第87章 盐焗花螺+荔枝木烧煲仔饭（5 / 7）
她回过身去，看到王姐就站在她身后。
“王姐！”
春晓激动地叫了起来。
王姐先深深地呼吸了一下，盐焗花螺和煲仔饭的香气一起萦绕在鼻尖。
“好香！”王姐不由得感叹了一声。
“看你一直没来，想说看看有什么我可以帮忙的，没想到来了你都做完了。”
春晓把厚手套放到了她手上，“哪里就做完了？来得正好，来，我们一人一锅，把这端过去，我还真没法一次把这一起送过去，帮上大忙了就是说。”
王姐真是爱死了春晓这张嘴，“怎么什么话从你嘴里说出来都那么好听呢？可真是爱死你这张嘴了。”
两个人言笑晏晏，把这两锅东西给端了过去。
“来了，恭候大厨驾到。”
王姐走在春晓面前，人还没到呢，声音就先到了，她拿的煲仔饭，眼神一示意，刘奶奶就在中间垫上了隔热垫，给春晓也备了一块。
这样一桌子美味佳肴就齐全了。
两盘荔枝木烧鹅镇场，还有一盘子烧鸡，一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤，盐焗花螺，还有一大煲的三腊煲仔饭。
王姐揭开煲仔饭的盖子，还神秘兮兮地说：“见证奇迹的时刻到了。”
锅盖一打开，腊肠，腊肉和腊鸭整齐地码在上方，旁边放了菜心，中间还点缀着点点绿，是葱花。
葱花的香气已经逼出来了，三种腊味的香气飘散在空气中，油亮亮的。
王姐拿了饭勺，仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了，只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅汁，看着就入味，锅的边缘还都是饭焦，这可是煲仔饭最好吃的了。
杨爷爷和刘奶奶一直盯着饭焦，年轻的时候可爱吃了，可惜现在牙齿不太行，只能是看着羡慕了。
倒是杨煜泽很是敏锐，仔细嗅了嗅，“春晓姐，你在这里头加入了什么？怎么闻着这么香呢？”
他感觉这煲仔饭里还加了什么调味，很香，但是说不上来。
“是烧鹅汁，我加了这个，代替了酱油。”
杨煜泽听她说完恍然大悟，不由得举起了大拇指，“可以，这个真可以，湛市白切鸭很流行，他们就有一种饭，叫鸭油饭，海南的白切鸡很出名，他们也有一种饭，焦鸡油饭，用的就是鸡和鸭的脂肪，拌入到米饭里，米饭吃起来更香，春晓姐，你这个做法妙啊，烧鹅汁做煲仔饭，肯定好吃。”
他的话语里是难掩的激动。
春晓把盐焗花螺的盖子也打开了，上层的盐打开了，花螺一个个摆着，煞是好看。
若是盐焗的时间长，又想花螺不要太咸，或者花螺没完全沥干，还可以用锡箔纸把花螺都包起来，但春晓对细节的把握是一流的，也就用不上了。
三菜一汤一饭一字儿摆开，丰盛得不行。
春晓继续去做菜前让大家先吃，但还是只有两个孩子先吃上了，而且他们也就是把时春晓给的鹅腿给吃了。
大人们也就是一人吃了两块肉尝尝味道。
那烧鸡和另外一只烧鹅，都还是完整的呢！
倒是这桌子上的荔枝壳和荔枝核堆了不少。 ↑返回顶部↑
“王姐！”
春晓激动地叫了起来。
王姐先深深地呼吸了一下，盐焗花螺和煲仔饭的香气一起萦绕在鼻尖。
“好香！”王姐不由得感叹了一声。
“看你一直没来，想说看看有什么我可以帮忙的，没想到来了你都做完了。”
春晓把厚手套放到了她手上，“哪里就做完了？来得正好，来，我们一人一锅，把这端过去，我还真没法一次把这一起送过去，帮上大忙了就是说。”
王姐真是爱死了春晓这张嘴，“怎么什么话从你嘴里说出来都那么好听呢？可真是爱死你这张嘴了。”
两个人言笑晏晏，把这两锅东西给端了过去。
“来了，恭候大厨驾到。”
王姐走在春晓面前，人还没到呢，声音就先到了，她拿的煲仔饭，眼神一示意，刘奶奶就在中间垫上了隔热垫，给春晓也备了一块。
这样一桌子美味佳肴就齐全了。
两盘荔枝木烧鹅镇场，还有一盘子烧鸡，一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤，盐焗花螺，还有一大煲的三腊煲仔饭。
王姐揭开煲仔饭的盖子，还神秘兮兮地说：“见证奇迹的时刻到了。”
锅盖一打开，腊肠，腊肉和腊鸭整齐地码在上方，旁边放了菜心，中间还点缀着点点绿，是葱花。
葱花的香气已经逼出来了，三种腊味的香气飘散在空气中，油亮亮的。
王姐拿了饭勺，仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了，只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅汁，看着就入味，锅的边缘还都是饭焦，这可是煲仔饭最好吃的了。
杨爷爷和刘奶奶一直盯着饭焦，年轻的时候可爱吃了，可惜现在牙齿不太行，只能是看着羡慕了。
倒是杨煜泽很是敏锐，仔细嗅了嗅，“春晓姐，你在这里头加入了什么？怎么闻着这么香呢？”
他感觉这煲仔饭里还加了什么调味，很香，但是说不上来。
“是烧鹅汁，我加了这个，代替了酱油。”
杨煜泽听她说完恍然大悟，不由得举起了大拇指，“可以，这个真可以，湛市白切鸭很流行，他们就有一种饭，叫鸭油饭，海南的白切鸡很出名，他们也有一种饭，焦鸡油饭，用的就是鸡和鸭的脂肪，拌入到米饭里，米饭吃起来更香，春晓姐，你这个做法妙啊，烧鹅汁做煲仔饭，肯定好吃。”
他的话语里是难掩的激动。
春晓把盐焗花螺的盖子也打开了，上层的盐打开了，花螺一个个摆着，煞是好看。
若是盐焗的时间长，又想花螺不要太咸，或者花螺没完全沥干，还可以用锡箔纸把花螺都包起来，但春晓对细节的把握是一流的，也就用不上了。
三菜一汤一饭一字儿摆开，丰盛得不行。
春晓继续去做菜前让大家先吃，但还是只有两个孩子先吃上了，而且他们也就是把时春晓给的鹅腿给吃了。
大人们也就是一人吃了两块肉尝尝味道。
那烧鸡和另外一只烧鹅，都还是完整的呢！
倒是这桌子上的荔枝壳和荔枝核堆了不少。 ↑返回顶部↑