第15章 玉米胡萝卜排骨汤+冬菇焖鸡腿肉+小炒（2 / 4）
做给小孩子吃的糕点，甜味可就不一定得从糖来，春晓又蒸了一些红枣，去核捣碎了，等下加入到紫薯山药糕里，好看又好吃。
给孩子们做糕点是常有的活，厨房里也备了各色模具，春晓拿了树叶型，花朵型两个模具，给孩子们压糕点。
蒸过的紫薯和山药分别揉搓成团，加入牛奶和红枣碎，春晓反复揉捏，让红枣岁更均匀地分布在紫薯泥和山药泥里。
又加入适量的蜂蜜，让糕点的口感层次更丰富些。
可惜今天是第一天来，时间紧急，没来得及准备内馅。
不然，提前准备些红豆，泡软了蒸熟了做红豆泥，做糕点的内馅，就更香了。
模具里刷油，先放入紫薯泥，压实了再放入山药泥，分两层压好后脱模，一块紫薯山药糕就做好了。
时春晓先给柳云演示了一遍，又看着柳云做，给她讲这里面的要诀。
刷多少油合适。
怎么压可以受力均衡。
这两种泥分别放多少，调出来的好看又好吃。
遇到不好言语说明的地方，时春晓就上手，手把手教柳云做。
柳云只觉得眼前的春晓姐说话柔柔的，听着很舒服，像是春风拂过耳畔。
春晓的手压在她手上时，她可以感受到春晓指腹上的薄茧，那是长期在厨房劳作留下的荣誉的勋章。
眼前是已经蒸过的紫薯泥和山药泥，散发着薯类淡淡的清香，自然的甜味和草木的清香。
时春晓的身上也有股淡淡的清香，大概是习惯了用柠檬味的洗洁精和玫瑰味的沐浴露，清新得仿佛晨间的露水。
都是一样的美好。
“这样挤压，脱模的时候就好出来。”时春晓把最后一个要诀也说完，没得到回应，用指关节轻轻敲了敲柳云，“想什么呢？这么入神。”
没用力，柳云不疼，但感觉到了一种亲昵。
小时候，她看书走神，姐姐就总是这样敲她。
“春晓姐，你真好，也不嫌弃我笨，什么都教我。”她打心里眼开心，“像我姐一样。”
说完这句，柳云突然回握住了时春晓的手，“春晓姐，我能拜你当老师吗？我喜欢做饭，但是都没人愿意教我。”
她说到这里垂了垂眸子，“我妈妈说，做厨师没出息，女孩子可以在家做饭给老公，孩子吃，但不能出去外面做饭，用这个讨生活。”
“我去餐馆应聘，他们也说只要男厨师，不要女厨师。”
“不是，女厨师怎么了？怎么当厨师，还搞性别歧视呢？”
春晓没打断她说话，柳云憋了很久了，她也不知道自己怎么会对着才认识了几个小时的时春晓，把自己这些年所受的委屈和心中的郁闷都一股脑给说了出来。
时春晓手上的动作没停，紫薯山药糕不难，一心两用不在话下。
时春晓手上捏着，一个个紫薯山药糕出来了。
眼睛时不时地看看柳云，嘴里cue一下流程：然后呢？后来呢？真这样？
她在大酒楼做了多年，柳云说的这些她也见识过。 ↑返回顶部↑
给孩子们做糕点是常有的活，厨房里也备了各色模具，春晓拿了树叶型，花朵型两个模具，给孩子们压糕点。
蒸过的紫薯和山药分别揉搓成团，加入牛奶和红枣碎，春晓反复揉捏，让红枣岁更均匀地分布在紫薯泥和山药泥里。
又加入适量的蜂蜜，让糕点的口感层次更丰富些。
可惜今天是第一天来，时间紧急，没来得及准备内馅。
不然，提前准备些红豆，泡软了蒸熟了做红豆泥，做糕点的内馅，就更香了。
模具里刷油，先放入紫薯泥，压实了再放入山药泥，分两层压好后脱模，一块紫薯山药糕就做好了。
时春晓先给柳云演示了一遍，又看着柳云做，给她讲这里面的要诀。
刷多少油合适。
怎么压可以受力均衡。
这两种泥分别放多少，调出来的好看又好吃。
遇到不好言语说明的地方，时春晓就上手，手把手教柳云做。
柳云只觉得眼前的春晓姐说话柔柔的，听着很舒服，像是春风拂过耳畔。
春晓的手压在她手上时，她可以感受到春晓指腹上的薄茧，那是长期在厨房劳作留下的荣誉的勋章。
眼前是已经蒸过的紫薯泥和山药泥，散发着薯类淡淡的清香，自然的甜味和草木的清香。
时春晓的身上也有股淡淡的清香，大概是习惯了用柠檬味的洗洁精和玫瑰味的沐浴露，清新得仿佛晨间的露水。
都是一样的美好。
“这样挤压，脱模的时候就好出来。”时春晓把最后一个要诀也说完，没得到回应，用指关节轻轻敲了敲柳云，“想什么呢？这么入神。”
没用力，柳云不疼，但感觉到了一种亲昵。
小时候，她看书走神，姐姐就总是这样敲她。
“春晓姐，你真好，也不嫌弃我笨，什么都教我。”她打心里眼开心，“像我姐一样。”
说完这句，柳云突然回握住了时春晓的手，“春晓姐，我能拜你当老师吗？我喜欢做饭，但是都没人愿意教我。”
她说到这里垂了垂眸子，“我妈妈说，做厨师没出息，女孩子可以在家做饭给老公，孩子吃，但不能出去外面做饭，用这个讨生活。”
“我去餐馆应聘，他们也说只要男厨师，不要女厨师。”
“不是，女厨师怎么了？怎么当厨师，还搞性别歧视呢？”
春晓没打断她说话，柳云憋了很久了，她也不知道自己怎么会对着才认识了几个小时的时春晓，把自己这些年所受的委屈和心中的郁闷都一股脑给说了出来。
时春晓手上的动作没停，紫薯山药糕不难，一心两用不在话下。
时春晓手上捏着，一个个紫薯山药糕出来了。
眼睛时不时地看看柳云，嘴里cue一下流程：然后呢？后来呢？真这样？
她在大酒楼做了多年，柳云说的这些她也见识过。 ↑返回顶部↑