第208章 杏仁布丁（2 / 4）
“先尝尝这个杏仁布丁，是甜的，冷藏过，口感很清爽。”
玛利亚本来不好意思吃，听说是帮林蔚的忙，这才有些好奇的接过小碗。
在她们的做法里，杏仁布丁里是有苹果的，不过这个布丁看上去并没有加。
她立马鼓起勇气告诉了林蔚这一点，得到了林蔚的称赞。
这才继续高兴的看起了碗里的布丁。
这特殊风味的杏仁布丁呈淡淡的金黄色，表面光滑得像一面小小的镜子，散发着浓郁的杏仁香和奶香，还带着一丝淡淡的香草味，看上去很不错，毕竟是林蔚女士做的嘛。
玛利亚很放心的用小勺轻轻舀了一勺，送进嘴里，眼睛瞬间亮了起来。
冰凉丝滑的布丁刚碰到舌尖，那口感柔软得像云朵一样，轻轻一抿就化开了。
浓郁的杏仁香在嘴里迅速散开，混合着醇厚的奶香，甜而不腻，还有一丝淡淡的香草味在舌尖萦绕，层次丰富得让她瞬间忘记了呼吸。
她细细咀嚼着，感受着布丁在嘴里的每一寸变化。
杏仁的颗粒感被打磨得恰到好处，既有坚果的香气，又不会影响口感，奶香浓郁却不厚重，和杏仁香完美融合。
甜味也刚刚好，不会让人觉得齁，反而像冬日里的一缕阳光，温暖又治愈。
“太好吃了！”
玛利亚忍不住感叹道，又舀了一勺布丁送进嘴里。
“这味道太神奇了，我从来没有吃过这么好吃的杏仁布丁！”
她连吃了好几口，直到把小小的布丁吃完了，这才回过神来，心里有些羞愧。
她放下碗，红着脸的轻轻说道：
“对不起，林蔚女士，我可能给不出什么改进建议，您做的杏仁布丁真的太好吃了。
我相信您不需要加苹果，直接售卖就可以了。”
林蔚温和问道：
“是吗？不过我觉得加入一些本地的风味也很不错呢。
你以前吃过的杏仁布丁是什么味道的呀。”
玛利亚于是想了想，努力回忆道：
“我妈妈和邻居们以前做的杏仁布丁，都会加苹果丁，有时候还会加葡萄干，味道也很好，但是和您做的不太一样。
您做的布丁，杏仁味更浓，口感也更顺滑，而且没有加苹果，却一点也不单调，反而更突出了杏仁和牛奶的香味。”
她顿了顿，又说道：
“虽然和我们这里传统的做法不一样，但我觉得这个更好吃！
尤其是冷藏过之后，冰凉的口感搭配甜香，真的比糖果、比甜汤、比雪糕还好吃，还很清爽。”
（1550年法国巴黎咖啡馆食谱中已出现“雪糕”名称）
林蔚听着她的评价，笑道： ↑返回顶部↑
玛利亚本来不好意思吃，听说是帮林蔚的忙，这才有些好奇的接过小碗。
在她们的做法里，杏仁布丁里是有苹果的，不过这个布丁看上去并没有加。
她立马鼓起勇气告诉了林蔚这一点，得到了林蔚的称赞。
这才继续高兴的看起了碗里的布丁。
这特殊风味的杏仁布丁呈淡淡的金黄色，表面光滑得像一面小小的镜子，散发着浓郁的杏仁香和奶香，还带着一丝淡淡的香草味，看上去很不错，毕竟是林蔚女士做的嘛。
玛利亚很放心的用小勺轻轻舀了一勺，送进嘴里，眼睛瞬间亮了起来。
冰凉丝滑的布丁刚碰到舌尖，那口感柔软得像云朵一样，轻轻一抿就化开了。
浓郁的杏仁香在嘴里迅速散开，混合着醇厚的奶香，甜而不腻，还有一丝淡淡的香草味在舌尖萦绕，层次丰富得让她瞬间忘记了呼吸。
她细细咀嚼着，感受着布丁在嘴里的每一寸变化。
杏仁的颗粒感被打磨得恰到好处，既有坚果的香气，又不会影响口感，奶香浓郁却不厚重，和杏仁香完美融合。
甜味也刚刚好，不会让人觉得齁，反而像冬日里的一缕阳光，温暖又治愈。
“太好吃了！”
玛利亚忍不住感叹道，又舀了一勺布丁送进嘴里。
“这味道太神奇了，我从来没有吃过这么好吃的杏仁布丁！”
她连吃了好几口，直到把小小的布丁吃完了，这才回过神来，心里有些羞愧。
她放下碗，红着脸的轻轻说道：
“对不起，林蔚女士，我可能给不出什么改进建议，您做的杏仁布丁真的太好吃了。
我相信您不需要加苹果，直接售卖就可以了。”
林蔚温和问道：
“是吗？不过我觉得加入一些本地的风味也很不错呢。
你以前吃过的杏仁布丁是什么味道的呀。”
玛利亚于是想了想，努力回忆道：
“我妈妈和邻居们以前做的杏仁布丁，都会加苹果丁，有时候还会加葡萄干，味道也很好，但是和您做的不太一样。
您做的布丁，杏仁味更浓，口感也更顺滑，而且没有加苹果，却一点也不单调，反而更突出了杏仁和牛奶的香味。”
她顿了顿，又说道：
“虽然和我们这里传统的做法不一样，但我觉得这个更好吃！
尤其是冷藏过之后，冰凉的口感搭配甜香，真的比糖果、比甜汤、比雪糕还好吃，还很清爽。”
（1550年法国巴黎咖啡馆食谱中已出现“雪糕”名称）
林蔚听着她的评价，笑道： ↑返回顶部↑