第512章（3 / 3）
“我也有这个想法，”徐娇眼神一亮，像是找到了方向，“或许我们可以把老姜换成嫩姜，辛辣味会柔和很多。或者，稍微增加红枣和桂圆的投放比例，用它们更浓郁的天然甜香来弥补减少的糖分。”
“可以试试。”苏浩泽点头表示赞同，“记录下现在这个版本的数据，我们以此为基准，多做几个变量测试。老陈，这边再给我们腾个小灶。”
接下来的几个小时，小厨房里弥漫着更浓郁的、带着细微差别的姜枣茶香气。
灶台上并排坐着几只小锅，徐娇仔细地给每一只都贴上了标签，记录着不同的配方。
老姜与嫩姜的不同比例、红枣去核与不去核的差异、桂圆肉投放的时机、甚至还有极微量的盐用来提甜的实验......
他们一轮接一轮地熬煮、过滤、品尝、记录、否定、再调整。
“这一锅，嫩姜比例高了，姜的风味不足，存在感太弱。”
“这一锅，红枣煮得久了，甜味出来了，但整体口感有点发酸。”
“试试把桂圆肉晚一点下，保留更多果甜？”
时间在一次次尝试中流逝。
终于，在又一轮品尝后，徐娇的眼睛骤然亮了起来。
她小心翼翼地将一杯新茶递给苏浩泽。
苏浩泽接过，先闻了闻，香气醇和，枣香、桂圆甜与一丝温柔的姜气融合得恰到好处。
他喝了一口，在口中稍作停留，细细品味。
姜的温热辛辣依然存在，但变得极其柔和，如同暖流缓缓蔓延，丝毫没有之前的攻击性。
红枣饱满的甜香和桂圆独特的馥郁果味层层铺开，天然甘甜占据了主导，温暖、滋润、妥帖，没有任何尖锐的刺激感，回味悠长而舒适。 ↑返回顶部↑
“可以试试。”苏浩泽点头表示赞同，“记录下现在这个版本的数据，我们以此为基准，多做几个变量测试。老陈，这边再给我们腾个小灶。”
接下来的几个小时，小厨房里弥漫着更浓郁的、带着细微差别的姜枣茶香气。
灶台上并排坐着几只小锅，徐娇仔细地给每一只都贴上了标签，记录着不同的配方。
老姜与嫩姜的不同比例、红枣去核与不去核的差异、桂圆肉投放的时机、甚至还有极微量的盐用来提甜的实验......
他们一轮接一轮地熬煮、过滤、品尝、记录、否定、再调整。
“这一锅，嫩姜比例高了，姜的风味不足，存在感太弱。”
“这一锅，红枣煮得久了，甜味出来了，但整体口感有点发酸。”
“试试把桂圆肉晚一点下，保留更多果甜？”
时间在一次次尝试中流逝。
终于，在又一轮品尝后，徐娇的眼睛骤然亮了起来。
她小心翼翼地将一杯新茶递给苏浩泽。
苏浩泽接过，先闻了闻，香气醇和，枣香、桂圆甜与一丝温柔的姜气融合得恰到好处。
他喝了一口，在口中稍作停留，细细品味。
姜的温热辛辣依然存在，但变得极其柔和，如同暖流缓缓蔓延，丝毫没有之前的攻击性。
红枣饱满的甜香和桂圆独特的馥郁果味层层铺开，天然甘甜占据了主导，温暖、滋润、妥帖，没有任何尖锐的刺激感，回味悠长而舒适。 ↑返回顶部↑