第一章：酒瓮里的红色暖流，与微醺的守罈人（2 / 3）
「打嗝？」小威看向那个佈满青苔的酒瓮，「里面有猫吗？」
在芝纬眼里，那个缺了一角的酒瓮口，趴着一个只有巴掌大、全身红通通的小老头。 祂穿着红色的肚兜，脸颊像两颗熟透的苹果，眼神迷离，显然是喝醉了（或者说是「被醃醉了」）。
这是一位「红麴酒灵」（或是被遗忘的守罈人）。
祂在这里守了几十年，虽然酒厂没了，但瓮底还残留着一点点百年的酒母。祂就靠着这点味道，把自己维持在微醺的状态。
「嗝——！好香……」 「今年的冬天……适合睡觉……」
酒灵趴在瓮缘，看着路过的芝纬，突然眼睛一亮。
「咦？小姑娘，你刚吃了红麴？」
祂飘了出来，围着芝纬转了一圈，吸了吸她身上的味道。
「不错不错，这家肉圆的红麴有养够久，有时间的味道。」
芝纬看着这个可爱的小老头，忍不住笑了。
「老爷爷，您在这里不冷吗？」芝纬在心里问。
酒灵摇摇晃晃地摆摆手。
「心热就不冷。红麴就是时间的魔法，把米变成酒，把冷变成热。」 「嗝——年轻人啊，不要急。像我们酿酒一样，要忍得住寂寞，要闷得住气，最后才会香。」
说完，祂似乎觉得外面风太大，又缩回了瓮底，抱着那一抹残存的酒香继续冬眠去了。
「祂说什么？」小威看芝纬对着酒瓮微笑。
「祂说，要忍得住寂寞，最后才会香。」芝纬拉紧了小威的手，「就像红麴一样。」
1.4 【情感】发酵的爱情
离开老街，两人走在前往鶯歌的路上（两地很近）。
「我觉得我们好像也在发酵。」
「刚认识的时候，像是新鲜的糯米，很黏，但是没什么味道。」芝纬回想起卷一的夏天，「现在经歷了这么多事，好像加了一点红麴进去。」
「然后就变成了酒啊。」芝纬笑着说，「虽然有时候会酸酸的（小威很常吃醋），有时候会辣辣的（小威也很欢），但最后是暖的。」
小威停下脚步，看着她在路灯下被冷风吹红的鼻尖。
「这比喻不错。」小威帮她把被风吹乱的披肩围巾塞好，「那我是不是该把你封罈保存起来？」
「才不要，封起来就发霉了。」芝纬轻轻拉了一下小威，「走啦，去鶯歌，我要看火。」
1.5 【爱的食谱】红槽烧肉
回去后，为了纪念树林这抹温暖的红色，以及那位微醺的酒灵，芝纬想了一道适合冬天带便当的菜。
菜名： 【冬日微醺・酥炸红槽肉】
食材故事： 用红槽（红麴酱）醃渍五花肉，这是一种古老的保存智慧。红色的外表象徵温暖，酥脆的外皮包裹着多汁的肉，就像冬天里穿着厚外套的我们。
五花肉（或梅花肉）：一条，约 300g。
红槽酱（超市或传统市场有卖）：3大匙。 ↑返回顶部↑
在芝纬眼里，那个缺了一角的酒瓮口，趴着一个只有巴掌大、全身红通通的小老头。 祂穿着红色的肚兜，脸颊像两颗熟透的苹果，眼神迷离，显然是喝醉了（或者说是「被醃醉了」）。
这是一位「红麴酒灵」（或是被遗忘的守罈人）。
祂在这里守了几十年，虽然酒厂没了，但瓮底还残留着一点点百年的酒母。祂就靠着这点味道，把自己维持在微醺的状态。
「嗝——！好香……」 「今年的冬天……适合睡觉……」
酒灵趴在瓮缘，看着路过的芝纬，突然眼睛一亮。
「咦？小姑娘，你刚吃了红麴？」
祂飘了出来，围着芝纬转了一圈，吸了吸她身上的味道。
「不错不错，这家肉圆的红麴有养够久，有时间的味道。」
芝纬看着这个可爱的小老头，忍不住笑了。
「老爷爷，您在这里不冷吗？」芝纬在心里问。
酒灵摇摇晃晃地摆摆手。
「心热就不冷。红麴就是时间的魔法，把米变成酒，把冷变成热。」 「嗝——年轻人啊，不要急。像我们酿酒一样，要忍得住寂寞，要闷得住气，最后才会香。」
说完，祂似乎觉得外面风太大，又缩回了瓮底，抱着那一抹残存的酒香继续冬眠去了。
「祂说什么？」小威看芝纬对着酒瓮微笑。
「祂说，要忍得住寂寞，最后才会香。」芝纬拉紧了小威的手，「就像红麴一样。」
1.4 【情感】发酵的爱情
离开老街，两人走在前往鶯歌的路上（两地很近）。
「我觉得我们好像也在发酵。」
「刚认识的时候，像是新鲜的糯米，很黏，但是没什么味道。」芝纬回想起卷一的夏天，「现在经歷了这么多事，好像加了一点红麴进去。」
「然后就变成了酒啊。」芝纬笑着说，「虽然有时候会酸酸的（小威很常吃醋），有时候会辣辣的（小威也很欢），但最后是暖的。」
小威停下脚步，看着她在路灯下被冷风吹红的鼻尖。
「这比喻不错。」小威帮她把被风吹乱的披肩围巾塞好，「那我是不是该把你封罈保存起来？」
「才不要，封起来就发霉了。」芝纬轻轻拉了一下小威，「走啦，去鶯歌，我要看火。」
1.5 【爱的食谱】红槽烧肉
回去后，为了纪念树林这抹温暖的红色，以及那位微醺的酒灵，芝纬想了一道适合冬天带便当的菜。
菜名： 【冬日微醺・酥炸红槽肉】
食材故事： 用红槽（红麴酱）醃渍五花肉，这是一种古老的保存智慧。红色的外表象徵温暖，酥脆的外皮包裹着多汁的肉，就像冬天里穿着厚外套的我们。
五花肉（或梅花肉）：一条，约 300g。
红槽酱（超市或传统市场有卖）：3大匙。 ↑返回顶部↑