第三百七十四章 其实你爹我是武林盟主（1 / 3）
剩余的，自然是分给光明司的那些人吃。
沈安安做不了这么多人的饭，好在亲自指点如何处理，排骨，与肉，各自怎么做好吃。
所以这些人自己动手，倒也做出了不同的味道来。
“今天我方才知道，这肉该怎么做。
感情吃了那么多年的水煮肉，蘸点盐巴，现在想想简直是浪费了。”
沈安安笑道：“白肉也能做的很好吃，只不过在炖煮的过程，还是要靠调味料来去腥提味。
今儿有时间，我给大家做个糖酥肉吧。
拔丝肉也成。
你们可以跟着学。
成天在外面跑，查案子，身体才是本钱。
糖分能补充大量的能量，当然，不能多吃，否则容易得消渴症。
但偶尔换换口味也是可以的。”
沈安安亲自动手，自然有一堆人过来观摩。
糖，用的是麦芽糖，熬制的过程中，麦芽的香气，让人垂涎欲滴。
糖酥肉做好之后，肉质金黄，在阳光下闪耀着黄金一样的光泽，肉香味，与麦芽的香气完全融合在一起。
光是看着，就让人流口水。
其实拔丝跟糖酥肉是差不多的做法，只不过一种能拔糖丝，一种是把糖完全收拢在肉身上，不会产生糖丝儿。
你要说拔丝要好吃一些，那也未必，完全是一种视觉上的冲击。
尤其是没吃过拔丝的人，看到一筷子下去，金黄色的糖丝被扯出来，那视觉性效果，是无与伦比的。
自然，沈安安做的这两盘样品，很快被哄抢一空。
沈安安暗暗咂舌，她做的可不少，至少用了五斤肉。
这种要用肥肉做出来才好吃，瘦肉就做不到入口即化的效果。
吃着香，但不缺油水的人，就会觉得油腻。
但这个时代，不缺油水的人，真的很少。
不像是后世，不说别的，就算是普通家庭，也不会缺吃食。
好在光明司这些人，都很讲规矩，也不敢要求沈安安再做一些，纷纷自己动手。
常年在外面跑，手艺倒是有，欠缺的只是方法而已。
有心人又跟沈安安请教了一下，各种食物的处理方法，沈安安也一一解释，倒是让众人受益匪浅。
原来菜还能这么做。
吕崇安在一旁笑眯眯的看着沈安安跟兄弟们互动，打成一片。 ↑返回顶部↑
沈安安做不了这么多人的饭，好在亲自指点如何处理，排骨，与肉，各自怎么做好吃。
所以这些人自己动手，倒也做出了不同的味道来。
“今天我方才知道，这肉该怎么做。
感情吃了那么多年的水煮肉，蘸点盐巴，现在想想简直是浪费了。”
沈安安笑道：“白肉也能做的很好吃，只不过在炖煮的过程，还是要靠调味料来去腥提味。
今儿有时间，我给大家做个糖酥肉吧。
拔丝肉也成。
你们可以跟着学。
成天在外面跑，查案子，身体才是本钱。
糖分能补充大量的能量，当然，不能多吃，否则容易得消渴症。
但偶尔换换口味也是可以的。”
沈安安亲自动手，自然有一堆人过来观摩。
糖，用的是麦芽糖，熬制的过程中，麦芽的香气，让人垂涎欲滴。
糖酥肉做好之后，肉质金黄，在阳光下闪耀着黄金一样的光泽，肉香味，与麦芽的香气完全融合在一起。
光是看着，就让人流口水。
其实拔丝跟糖酥肉是差不多的做法，只不过一种能拔糖丝，一种是把糖完全收拢在肉身上，不会产生糖丝儿。
你要说拔丝要好吃一些，那也未必，完全是一种视觉上的冲击。
尤其是没吃过拔丝的人，看到一筷子下去，金黄色的糖丝被扯出来，那视觉性效果，是无与伦比的。
自然，沈安安做的这两盘样品，很快被哄抢一空。
沈安安暗暗咂舌，她做的可不少，至少用了五斤肉。
这种要用肥肉做出来才好吃，瘦肉就做不到入口即化的效果。
吃着香，但不缺油水的人，就会觉得油腻。
但这个时代，不缺油水的人，真的很少。
不像是后世，不说别的，就算是普通家庭，也不会缺吃食。
好在光明司这些人，都很讲规矩，也不敢要求沈安安再做一些，纷纷自己动手。
常年在外面跑，手艺倒是有，欠缺的只是方法而已。
有心人又跟沈安安请教了一下，各种食物的处理方法，沈安安也一一解释，倒是让众人受益匪浅。
原来菜还能这么做。
吕崇安在一旁笑眯眯的看着沈安安跟兄弟们互动，打成一片。 ↑返回顶部↑