第221章 接185章（26）:年夜饭（1 / 6）
第221章 接185章（26）:年夜饭
尤其是鱼，留鱼头，鱼尾，寓意有始有终。
年年有余，可不就这么来的。
再说，春节对汕市人来说一个尤为重要的节日，春晓昨天可囤了不少的菜。
今天开始，一直到初三，市场都不开。
就是想吃新鲜的菜也难。
索性多囤积点蔬菜和肉了。
六个菜，做起来也费点时间。
春晓这就先去忙活上了。
猪蹄要炖。
汤也要炖。
汤圆还要手搓。
都要花点时间。
黄豆已经泡上了，炖猪蹄的时候加黄豆，煮出来的好吃。
猪蹄先用火燎一下，市场还是没把猪毛给处理干净。
春晓处理好了，斩块，然后把这飞水。
热锅冷油，加入大蒜，八角，胡椒，桂皮，香叶等大料，把香味给炒出来，先加入冰糖炒出糖色，加入飞过水的猪蹄和生抽一起炒。
炒到表皮焦黄，转移到砂锅里，加入生抽，清水还有老抽一起炖煮，把泡软了的黄豆也加进去。
水开转小火炖煮40分钟。
等打开盖子的时候，这猪蹄都是耙的了，这红烧猪蹄也就做好了。
加入冰糖一起炒的，猪蹄的表层有一层糖色，外皮耙，肉嫩，里头的筋劲道。
真是一道下饭神菜。
把这做好了，春晓又开始忙活汤。
这汤也是经典汤了，排骨飞水，玉米斩块，胡萝卜切滚刀状，一起放到高压锅里，加入清水，没过食材，上锅煮就行了。
春晓忙到这里，抬头间看到祝冬聆歪在厨房的门框上看着她。
他刚刚洗过澡，头发还是半干的。
平时他的头发都用发胶固定好了，露出饱满的额头，整个人看起来更成熟一些。
也更英气逼人。
尤其是一身西装穿上很是笔挺。
偏偏祝冬聆还近视，戴了一幅金丝眼镜。 ↑返回顶部↑
尤其是鱼，留鱼头，鱼尾，寓意有始有终。
年年有余，可不就这么来的。
再说，春节对汕市人来说一个尤为重要的节日，春晓昨天可囤了不少的菜。
今天开始，一直到初三，市场都不开。
就是想吃新鲜的菜也难。
索性多囤积点蔬菜和肉了。
六个菜，做起来也费点时间。
春晓这就先去忙活上了。
猪蹄要炖。
汤也要炖。
汤圆还要手搓。
都要花点时间。
黄豆已经泡上了，炖猪蹄的时候加黄豆，煮出来的好吃。
猪蹄先用火燎一下，市场还是没把猪毛给处理干净。
春晓处理好了，斩块，然后把这飞水。
热锅冷油，加入大蒜，八角，胡椒，桂皮，香叶等大料，把香味给炒出来，先加入冰糖炒出糖色，加入飞过水的猪蹄和生抽一起炒。
炒到表皮焦黄，转移到砂锅里，加入生抽，清水还有老抽一起炖煮，把泡软了的黄豆也加进去。
水开转小火炖煮40分钟。
等打开盖子的时候，这猪蹄都是耙的了，这红烧猪蹄也就做好了。
加入冰糖一起炒的，猪蹄的表层有一层糖色，外皮耙，肉嫩，里头的筋劲道。
真是一道下饭神菜。
把这做好了，春晓又开始忙活汤。
这汤也是经典汤了，排骨飞水，玉米斩块，胡萝卜切滚刀状，一起放到高压锅里，加入清水，没过食材，上锅煮就行了。
春晓忙到这里，抬头间看到祝冬聆歪在厨房的门框上看着她。
他刚刚洗过澡，头发还是半干的。
平时他的头发都用发胶固定好了，露出饱满的额头，整个人看起来更成熟一些。
也更英气逼人。
尤其是一身西装穿上很是笔挺。
偏偏祝冬聆还近视，戴了一幅金丝眼镜。 ↑返回顶部↑