第158章 爆炒鸭肉+捞汁花甲+清炒番薯叶（3 / 4）
不要浪费。
时春晓带了鸭肉，番薯叶，花甲回来的。
今晚就做一个爆炒鸭肉，清炒番薯叶，还有捞汁花甲好了。
她带回来的的是鸭腿肉的位置，把这块的肉片下来，一片片的，先用酸淀粉和蚝油抓一下入味。
把这都做好后，时春晓开始准备配菜。
把姜切片，再把洋葱切好，备用。
热锅冷油，把姜片和鸭肉一起放进去翻炒，鸭肉有腥味，可以多下点姜片，炒到断生的时候再往里面加入洋葱一起翻炒，加入蚝油和盐调味。
洋葱的味道浓郁，和鸭肉一起炒出来很香。
等鸭肉的表皮有一点焦的时候，就可以出锅了。
鸭肉切得足够薄，又是带皮的，皮一炒就收缩了，这时候的鸭肉片都是卷起来的。
时春晓尝了一口，洋葱炒，鸭肉嫩，好吃。
把锅洗干净了，继续做第二道菜。
锅里倒入清水，把花甲倒入，等花甲打开了，就是熟了。
把水倒掉，再把花甲过一下冰水，这样可以快速锁住花甲肉的弹性。
然后开始调料汁。
拍蒜末，切点小米辣，再切多多的香菜，加入酱油，蚝油，盐，和少量的糖调味。
把这个调好的料汁倒入到花甲里面，用筷子搅拌一下，让料汁和花甲肉充分接触。
把味道都渗透进去。
保鲜膜封住，放冰箱冷藏，这样更入味。
做完这个，时春晓开始炒最后一道菜。
今天买的番薯叶嫩，蒜末爆香，再加入番薯叶快速翻炒，三分钟的时间，就可以出锅了。
时春晓快速把晚餐做好了，这时候正好听到了敲门的声音。
时春晓走过去，文馨自己上来。
孙奶奶到家就没再送她。
爬楼梯对老人家来说还是不容易。
“怎么不用钥匙开门？”
时春晓帮她把出门小包拿了下来。
又给她倒了一杯水。
文馨咕咚咕咚就把水喝完了。
“姑姑，我忘记带钥匙啦，所以就喊你来开门了。” ↑返回顶部↑
时春晓带了鸭肉，番薯叶，花甲回来的。
今晚就做一个爆炒鸭肉，清炒番薯叶，还有捞汁花甲好了。
她带回来的的是鸭腿肉的位置，把这块的肉片下来，一片片的，先用酸淀粉和蚝油抓一下入味。
把这都做好后，时春晓开始准备配菜。
把姜切片，再把洋葱切好，备用。
热锅冷油，把姜片和鸭肉一起放进去翻炒，鸭肉有腥味，可以多下点姜片，炒到断生的时候再往里面加入洋葱一起翻炒，加入蚝油和盐调味。
洋葱的味道浓郁，和鸭肉一起炒出来很香。
等鸭肉的表皮有一点焦的时候，就可以出锅了。
鸭肉切得足够薄，又是带皮的，皮一炒就收缩了，这时候的鸭肉片都是卷起来的。
时春晓尝了一口，洋葱炒，鸭肉嫩，好吃。
把锅洗干净了，继续做第二道菜。
锅里倒入清水，把花甲倒入，等花甲打开了，就是熟了。
把水倒掉，再把花甲过一下冰水，这样可以快速锁住花甲肉的弹性。
然后开始调料汁。
拍蒜末，切点小米辣，再切多多的香菜，加入酱油，蚝油，盐，和少量的糖调味。
把这个调好的料汁倒入到花甲里面，用筷子搅拌一下，让料汁和花甲肉充分接触。
把味道都渗透进去。
保鲜膜封住，放冰箱冷藏，这样更入味。
做完这个，时春晓开始炒最后一道菜。
今天买的番薯叶嫩，蒜末爆香，再加入番薯叶快速翻炒，三分钟的时间，就可以出锅了。
时春晓快速把晚餐做好了，这时候正好听到了敲门的声音。
时春晓走过去，文馨自己上来。
孙奶奶到家就没再送她。
爬楼梯对老人家来说还是不容易。
“怎么不用钥匙开门？”
时春晓帮她把出门小包拿了下来。
又给她倒了一杯水。
文馨咕咚咕咚就把水喝完了。
“姑姑，我忘记带钥匙啦，所以就喊你来开门了。” ↑返回顶部↑