第121章 冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜（7 / 7）
金汤是提前调制好的，这肥牛也是合成肉。
不好吃也不健康。
时春晓他们为了做这道菜，可是提前把牛肉给买回来冻了。
买的牛肉要有肥也有瘦，把肉给洗干净，用厨房纸吸去表面的水分，就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来，卷成大概8厘米直径的圆柱。
然后用保鲜膜给包裹起来，这时候一定要注意用力，把肉之间的空气全部挤出来，这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。
这一步需要的力气大，昨天春晓是和柳云合力一起做的。
左师傅就不一样了，时春晓再一次见证了左师傅的力气是多么大，一个人就这么杵着，把东西给做出来了。
昨晚冻了这么一晚上，今天才算是冻结实了，拿出来用机器切成的一片片，都还是卷曲起来的。
这样做出来的扽肥牛和合成肉的口感完全不同，吃起来完全就是肉的口感，纤维感十足。
而且，瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来，别提多舒服了。
柳云把一片片的都切出来，惊喜得嘴巴都快合不上了。
“春晓姐，原来肥牛是这样做出来的，我以前还真不知道呢！”
一片片的肉切下来，真得太有成就感了。
时春晓那边正在做金汤呢，看她像个孩子似的，果然是第一次坐很是新奇。
也走过来看了看。
这次做的很成功，确实是好。
等她把金汤做出来啊，放进去，一定美味。 ↑返回顶部↑
不好吃也不健康。
时春晓他们为了做这道菜，可是提前把牛肉给买回来冻了。
买的牛肉要有肥也有瘦，把肉给洗干净，用厨房纸吸去表面的水分，就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来，卷成大概8厘米直径的圆柱。
然后用保鲜膜给包裹起来，这时候一定要注意用力，把肉之间的空气全部挤出来，这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。
这一步需要的力气大，昨天春晓是和柳云合力一起做的。
左师傅就不一样了，时春晓再一次见证了左师傅的力气是多么大，一个人就这么杵着，把东西给做出来了。
昨晚冻了这么一晚上，今天才算是冻结实了，拿出来用机器切成的一片片，都还是卷曲起来的。
这样做出来的扽肥牛和合成肉的口感完全不同，吃起来完全就是肉的口感，纤维感十足。
而且，瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来，别提多舒服了。
柳云把一片片的都切出来，惊喜得嘴巴都快合不上了。
“春晓姐，原来肥牛是这样做出来的，我以前还真不知道呢！”
一片片的肉切下来，真得太有成就感了。
时春晓那边正在做金汤呢，看她像个孩子似的，果然是第一次坐很是新奇。
也走过来看了看。
这次做的很成功，确实是好。
等她把金汤做出来啊，放进去，一定美味。 ↑返回顶部↑