第114章 海鲜砂锅粥（2）（2 / 8）
但是现在，春晓承认，认真工作的男人是真的帅。
看杨煜泽把三角架给架好，又很是认真地开始问春晓的站位，然后反复调节机位。
就知道他地专业性。
就是看他一行李箱的设备，加起来快一白斤，还有打光灯和反光板，就知道要拍出好看的效果确实是不容易的。
因为春晓之前沟通过脸不出镜，所以调机位的时候把重点放在了手上饿，打光和补光也都是打在了脸上。
春晓看他衣眼不发一脸严肃的样子，还不忘cue一下他：“是不是如果是露脸的，平时打光就在脸上了？”
一直目不转睛地在调机位的杨煜泽总算看向了春晓，“那肯定不是啊，我们拍的是美食视频，肯定是对着美食啊!”
原来不是对着她的手啊，春晓这时候总算知道了，杨煜泽确实是专业的，这次也是认真在做的。
对准的不是她的手，而是她手边的食材，手下诞生的美食。
至此，春晓对他还是个孩子的印象完全改观。
她回头看去，杨大爷就站着门边的位置，没说一句话，只是看着他儿子。
目光深沉。
春晓没再说话。
拍摄开始了。
砂锅粥用的米需要提前先浸泡一下，这样煮出来的粥更加软糯黏腻。
时春晓早上在市场买的珍珠米，淘洗后先用冷水泡个30分钟，再加点花生油一起，更好吃。
蛏子也是先用的花生油和盐加入水里，一起浸泡一下，把蛏子的沙先给吐了。
猪骨头在王姐那买的，新鲜得很，若是平时炖汤，要么下点药材，要么加点其他的佐料，比如莲藕，香菇，玉米胡萝卜什么的，但是今天是做砂锅粥的底汤，加姜片去腥就行了。
先飞水去掉浮沫，时春晓才加入了姜丝一起炖煮。
姜丝在这底汤里，甚至都不用去了，因为在做粥的时候放了螃蟹，加点姜丝也可以去寒。
把这些都先安排上了之后，春晓才开始准备食材。
梭子蟹把腮给去了，把蟹胃也去了，斩块。
虾把虾头和虾线去了，再开个背。
虾头留起来备用。
时春晓之前还很是害怕有镜头，自己会觉得不自在，但是一旦开始做了，她才发现是自己多虑了，这些事情其实她压根就没放在心上。
其实只要开始做菜了，她的心理就只有美食，只能看到：
啊，今天的梭子蟹真的好肥。
今天的虾好新鲜啊，活蹦乱跳的，不敢想煮出来该是多么美味。
今天的蛏子也是，一个个都是蛏子王，肉饱满得壳都无法把它们给藏起来。
鲍鱼嘛，先把胃和牙齿给去了，然后用刷子给刷干净，再在鲍鱼肉上改花刀。 ↑返回顶部↑
看杨煜泽把三角架给架好，又很是认真地开始问春晓的站位，然后反复调节机位。
就知道他地专业性。
就是看他一行李箱的设备，加起来快一白斤，还有打光灯和反光板，就知道要拍出好看的效果确实是不容易的。
因为春晓之前沟通过脸不出镜，所以调机位的时候把重点放在了手上饿，打光和补光也都是打在了脸上。
春晓看他衣眼不发一脸严肃的样子，还不忘cue一下他：“是不是如果是露脸的，平时打光就在脸上了？”
一直目不转睛地在调机位的杨煜泽总算看向了春晓，“那肯定不是啊，我们拍的是美食视频，肯定是对着美食啊!”
原来不是对着她的手啊，春晓这时候总算知道了，杨煜泽确实是专业的，这次也是认真在做的。
对准的不是她的手，而是她手边的食材，手下诞生的美食。
至此，春晓对他还是个孩子的印象完全改观。
她回头看去，杨大爷就站着门边的位置，没说一句话，只是看着他儿子。
目光深沉。
春晓没再说话。
拍摄开始了。
砂锅粥用的米需要提前先浸泡一下，这样煮出来的粥更加软糯黏腻。
时春晓早上在市场买的珍珠米，淘洗后先用冷水泡个30分钟，再加点花生油一起，更好吃。
蛏子也是先用的花生油和盐加入水里，一起浸泡一下，把蛏子的沙先给吐了。
猪骨头在王姐那买的，新鲜得很，若是平时炖汤，要么下点药材，要么加点其他的佐料，比如莲藕，香菇，玉米胡萝卜什么的，但是今天是做砂锅粥的底汤，加姜片去腥就行了。
先飞水去掉浮沫，时春晓才加入了姜丝一起炖煮。
姜丝在这底汤里，甚至都不用去了，因为在做粥的时候放了螃蟹，加点姜丝也可以去寒。
把这些都先安排上了之后，春晓才开始准备食材。
梭子蟹把腮给去了，把蟹胃也去了，斩块。
虾把虾头和虾线去了，再开个背。
虾头留起来备用。
时春晓之前还很是害怕有镜头，自己会觉得不自在，但是一旦开始做了，她才发现是自己多虑了，这些事情其实她压根就没放在心上。
其实只要开始做菜了，她的心理就只有美食，只能看到：
啊，今天的梭子蟹真的好肥。
今天的虾好新鲜啊，活蹦乱跳的，不敢想煮出来该是多么美味。
今天的蛏子也是，一个个都是蛏子王，肉饱满得壳都无法把它们给藏起来。
鲍鱼嘛，先把胃和牙齿给去了，然后用刷子给刷干净，再在鲍鱼肉上改花刀。 ↑返回顶部↑