第90章 家庭版烧烤（4 / 6）
有时候还是蛮羡慕这种邻里间大家这那么融洽的关系。
但是想想，她和孙奶奶他们，旗哥他们关系也不赖，两天不见，倒是有些想她的邻居了。
王姐的手脚快，这个摊子一看就是他熟人，王姐一边挑一边还和人家了得飞起，介绍了春晓给摊主认识，春晓于是也朝着人家点了点头。
一朵一会，王姐就把今天要用的素菜都给买好了。
选的都是带皮的玉米棒，但是里头的玉米粒粒分明，用来烧烤的玉米不能选太嫩的，不然烤的时候反而容易糊。
王姐一看就是持家的人，买菜上是一把好手。
春晓也就没多说话，只是帮着挑了一些。
口蘑一个个看起来白白胖胖的，这个去了中间的蒂，烤的时候撒点烧烤料孜然粉什么的，烤着烤着汁水出来了，汇聚在口蘑的凹陷处，就喝这个汁水，都能给鲜掉眉毛。
茄子和韭菜也是烧烤必备，只是这俩都是进阶型的烧烤材料了，茄子重点是调的蒜蓉酱好吃，韭菜则是一定要控制好火候和多刷油，不然这俩烤出来，要么半生不熟要么直接就烧成灰了。
娃娃菜，金针菇，也是必不可少的，拿个锡纸盒，调好了料汁放上去烤，析出的汁水浸泡着金针菇和娃娃菜，每一口都是幸福的味道。
这里头再放点油花甲进去，加点海鲜的鲜味，直接把人吃到好吃得自己姓甚名谁都忘记了。
蒜头，小米辣，香菜，王姐也买不少，挑这种料汁可少不了呢！
春晓以往买菜都是主力军，这还是她第一次作为小助手就在边上帮着提菜，这么多的菜拎在手里，春晓只觉得美味的烧烤在向她招手了。
“这还是我和文文第一次自己在家烧烤呢，”两人拎着菜往三轮车的方向走时，春晓很是感慨地说。
上一辈子自是不用说了，家里就她自己一个人，烧烤这样围炉就是为了团团，大家一起唠嗑的事情自然是和她没缘分了。
春晓对烧烤，烤肉，火锅这样大家围坐在一起吃饭的方式，总是有别样的向往，它们巧妙地让大家吃饭的时候团结坐在一起，把食物的烹饪过程加入到吃饭的过程中来，让大家吃饭这一项活动变得更加有趣，而且也把吃饭的时间给拉长了，让大家忙着下菜烤肉因而没有更多的时间玩手机，更加投入到了这顿饭中。
而文文呢，孩子还小，发生点什么事情是她的人生第一次，也是情有可原的。
只是王姐听到了春晓说了，更加积极了，“啊？你们没吃过吗？那不行，我进今天一定得安排好了，让你们多吃点好的。”
她把菜往三轮车上那么一放，拉着春晓就要走了，“走，咱们买海鲜买肉去。”
刚刚买了不少的蔬菜，春晓赶忙拉住王姐：“王姐，你去吧，我在这里看着蔬菜，可不能叫这蔬菜被偷了。”
但是王姐一把就把她扯了过来，“怕什么哦，我们这里安全得很，不会丢的，你往那边看看。”
春晓顺着王姐手指的方向看过去，发现那边是他们刚刚过来的街，有几个婶婶婆婆刚刚和王姐打过招呼的，这会看她望过去了，还举起手来和她打了个招呼。
“看吧，你说我为什么把车停在这里？”王姐也和他们挥了挥手。
“走吧，咱们买肉去，我可是预定了不少靓肉的。”
王姐说着就把春晓拉走了。
首先是五花肉，王姐挨在春晓的耳朵边上说了一句：“这也是杨大爷那的猪呢，好吃的，我可是昨天下午就打了招呼了。”
卖肉的大哥专门拿出留好了的五花肉，五花三层，不敢想象这烤出来该是多么香，切好了串起来，直接一口撸一串。
牛肉也是留好了的，汕市的牛肉都是贵州来的黄牛，嫩得很，若是要做烧烤，用吊龙来做是最合适的。
肉嫩，但是又不像嫩肉一样柴，带点点肥油，而且咬起来有嚼劲但是又不会太韧，若是用三花趾和五花趾来烤，中间的筋烤出来过韧，反而浪费了那么好的牛肉。
“早就给你留好了，还给你留了点胸口油和雪花。这俩润，串的时候带一点，更好吃。” ↑返回顶部↑
但是想想，她和孙奶奶他们，旗哥他们关系也不赖，两天不见，倒是有些想她的邻居了。
王姐的手脚快，这个摊子一看就是他熟人，王姐一边挑一边还和人家了得飞起，介绍了春晓给摊主认识，春晓于是也朝着人家点了点头。
一朵一会，王姐就把今天要用的素菜都给买好了。
选的都是带皮的玉米棒，但是里头的玉米粒粒分明，用来烧烤的玉米不能选太嫩的，不然烤的时候反而容易糊。
王姐一看就是持家的人，买菜上是一把好手。
春晓也就没多说话，只是帮着挑了一些。
口蘑一个个看起来白白胖胖的，这个去了中间的蒂，烤的时候撒点烧烤料孜然粉什么的，烤着烤着汁水出来了，汇聚在口蘑的凹陷处，就喝这个汁水，都能给鲜掉眉毛。
茄子和韭菜也是烧烤必备，只是这俩都是进阶型的烧烤材料了，茄子重点是调的蒜蓉酱好吃，韭菜则是一定要控制好火候和多刷油，不然这俩烤出来，要么半生不熟要么直接就烧成灰了。
娃娃菜，金针菇，也是必不可少的，拿个锡纸盒，调好了料汁放上去烤，析出的汁水浸泡着金针菇和娃娃菜，每一口都是幸福的味道。
这里头再放点油花甲进去，加点海鲜的鲜味，直接把人吃到好吃得自己姓甚名谁都忘记了。
蒜头，小米辣，香菜，王姐也买不少，挑这种料汁可少不了呢！
春晓以往买菜都是主力军，这还是她第一次作为小助手就在边上帮着提菜，这么多的菜拎在手里，春晓只觉得美味的烧烤在向她招手了。
“这还是我和文文第一次自己在家烧烤呢，”两人拎着菜往三轮车的方向走时，春晓很是感慨地说。
上一辈子自是不用说了，家里就她自己一个人，烧烤这样围炉就是为了团团，大家一起唠嗑的事情自然是和她没缘分了。
春晓对烧烤，烤肉，火锅这样大家围坐在一起吃饭的方式，总是有别样的向往，它们巧妙地让大家吃饭的时候团结坐在一起，把食物的烹饪过程加入到吃饭的过程中来，让大家吃饭这一项活动变得更加有趣，而且也把吃饭的时间给拉长了，让大家忙着下菜烤肉因而没有更多的时间玩手机，更加投入到了这顿饭中。
而文文呢，孩子还小，发生点什么事情是她的人生第一次，也是情有可原的。
只是王姐听到了春晓说了，更加积极了，“啊？你们没吃过吗？那不行，我进今天一定得安排好了，让你们多吃点好的。”
她把菜往三轮车上那么一放，拉着春晓就要走了，“走，咱们买海鲜买肉去。”
刚刚买了不少的蔬菜，春晓赶忙拉住王姐：“王姐，你去吧，我在这里看着蔬菜，可不能叫这蔬菜被偷了。”
但是王姐一把就把她扯了过来，“怕什么哦，我们这里安全得很，不会丢的，你往那边看看。”
春晓顺着王姐手指的方向看过去，发现那边是他们刚刚过来的街，有几个婶婶婆婆刚刚和王姐打过招呼的，这会看她望过去了，还举起手来和她打了个招呼。
“看吧，你说我为什么把车停在这里？”王姐也和他们挥了挥手。
“走吧，咱们买肉去，我可是预定了不少靓肉的。”
王姐说着就把春晓拉走了。
首先是五花肉，王姐挨在春晓的耳朵边上说了一句：“这也是杨大爷那的猪呢，好吃的，我可是昨天下午就打了招呼了。”
卖肉的大哥专门拿出留好了的五花肉，五花三层，不敢想象这烤出来该是多么香，切好了串起来，直接一口撸一串。
牛肉也是留好了的，汕市的牛肉都是贵州来的黄牛，嫩得很，若是要做烧烤，用吊龙来做是最合适的。
肉嫩，但是又不像嫩肉一样柴，带点点肥油，而且咬起来有嚼劲但是又不会太韧，若是用三花趾和五花趾来烤，中间的筋烤出来过韧，反而浪费了那么好的牛肉。
“早就给你留好了，还给你留了点胸口油和雪花。这俩润，串的时候带一点，更好吃。” ↑返回顶部↑