第22章 海鲜豆腐粉丝煲+菜心炒腊肉+腊肠炒蛋(6 / 7)
今晚做的两个下饭菜,大家肯定吃米饭多一些,这个春晓是考虑到了的。
孙奶奶一下子按住了她,“有就行,那我再去盛点。”
说完就径直往厨房去了。
宋奶奶却是吃得很慢很细致,这哪里是家常菜,这分明是饕餮大餐。
三个菜的卖相都好,闻着就香。
只是没想到闻着香,吃着更香。
宋奶奶的牙齿没孙奶奶的好,有些美味注定是享受不到了。
鲍鱼弹牙没那么好咬,她就没吃。
但是豆腐,不得不说,对上了年纪,牙齿不太好的人来说,是真的友好。
她夹起了一块豆腐,本来偏白色的豆腐,在汤汁的浸润下,已经变成了金黄色。
从前她在望春居吃过一道豆腐做的菜,蟹粉豆腐,是用蟹粉加豆腐一起做的,厨师介绍说那道菜用了十只螃蟹的蟹黄和蟹肉来做的,原材料是多么地珍贵,多么地奢侈,而这些,都只是为了给豆腐调味。
让豆腐的口感和风味达到最佳。
因为声称用了10只阳澄湖大闸蟹的蟹肉和蟹黄,这道菜收了他们588元。
而且,这么贵的菜,居然还不是一年四季都供应的,说是只有中秋前后的2个月内供应。
“这个时候的大闸蟹最肥,做出来的好吃,我们望春居是有严格的品控和质量要求的,如果食材不好,宁愿不供应。”
反正说起来头头是道,宋奶奶感觉吃顿饭上了课还交了学费的感觉。
宋奶奶当时吃的时候心疼的哟,可是儿媳妇非说是她生日,还是她的七十大寿。
人生七十古来稀,给她过个节,自然是挑贵的来,挑宋奶奶爱吃的来。
宋奶奶爱吃豆腐,所以他们就点了这道菜。
当时宋奶奶仔细品味了这道菜,豆腐炖得很是软烂,表面裹挟了不少的蟹粉,吃起来还有点沙沙的口感。
豆腐是外沙里嫩,螃蟹的想起完全融合进去了,宋奶奶吃一口就被惊艳到了。
这吃的哪里是豆腐?
这分明就是吃了一锅的螃蟹啊,可太好吃了。
这滋味过了两年多了,到现在想起来,都还记忆犹新。
但是现在她吃下去的这块豆腐,口味也是不遑多让。
豆腐完全吸收了海鲜煲里的汤汁,,时春晓选的是嫩豆腐,嫩滑得不行,满满吸收了汤汁,而这个汤汁里,又满满都是虾,花甲和鲍鱼的鲜甜,这块豆腐比吃虾还好吃。
宋奶奶忍不住又夹了一块豆腐吃,实在太好吃了,这真是眼前的小姑娘做的?
她把筷子放了下来,仔细打量着眼前的小姑娘。
姑娘看起来年纪不大,二十出头的样子,瞧着脆生生的,她见过的这个年纪的女孩子,最厉害的厨艺就是泡泡面。
这女孩子做的一手好菜,偏偏还疼惜着眼前的小女孩,刚刚她都听孙奶奶说了,这女孩子是她侄女,小小年纪没了爸爸妈妈,可怜见的。 ↑返回顶部↑
孙奶奶一下子按住了她,“有就行,那我再去盛点。”
说完就径直往厨房去了。
宋奶奶却是吃得很慢很细致,这哪里是家常菜,这分明是饕餮大餐。
三个菜的卖相都好,闻着就香。
只是没想到闻着香,吃着更香。
宋奶奶的牙齿没孙奶奶的好,有些美味注定是享受不到了。
鲍鱼弹牙没那么好咬,她就没吃。
但是豆腐,不得不说,对上了年纪,牙齿不太好的人来说,是真的友好。
她夹起了一块豆腐,本来偏白色的豆腐,在汤汁的浸润下,已经变成了金黄色。
从前她在望春居吃过一道豆腐做的菜,蟹粉豆腐,是用蟹粉加豆腐一起做的,厨师介绍说那道菜用了十只螃蟹的蟹黄和蟹肉来做的,原材料是多么地珍贵,多么地奢侈,而这些,都只是为了给豆腐调味。
让豆腐的口感和风味达到最佳。
因为声称用了10只阳澄湖大闸蟹的蟹肉和蟹黄,这道菜收了他们588元。
而且,这么贵的菜,居然还不是一年四季都供应的,说是只有中秋前后的2个月内供应。
“这个时候的大闸蟹最肥,做出来的好吃,我们望春居是有严格的品控和质量要求的,如果食材不好,宁愿不供应。”
反正说起来头头是道,宋奶奶感觉吃顿饭上了课还交了学费的感觉。
宋奶奶当时吃的时候心疼的哟,可是儿媳妇非说是她生日,还是她的七十大寿。
人生七十古来稀,给她过个节,自然是挑贵的来,挑宋奶奶爱吃的来。
宋奶奶爱吃豆腐,所以他们就点了这道菜。
当时宋奶奶仔细品味了这道菜,豆腐炖得很是软烂,表面裹挟了不少的蟹粉,吃起来还有点沙沙的口感。
豆腐是外沙里嫩,螃蟹的想起完全融合进去了,宋奶奶吃一口就被惊艳到了。
这吃的哪里是豆腐?
这分明就是吃了一锅的螃蟹啊,可太好吃了。
这滋味过了两年多了,到现在想起来,都还记忆犹新。
但是现在她吃下去的这块豆腐,口味也是不遑多让。
豆腐完全吸收了海鲜煲里的汤汁,,时春晓选的是嫩豆腐,嫩滑得不行,满满吸收了汤汁,而这个汤汁里,又满满都是虾,花甲和鲍鱼的鲜甜,这块豆腐比吃虾还好吃。
宋奶奶忍不住又夹了一块豆腐吃,实在太好吃了,这真是眼前的小姑娘做的?
她把筷子放了下来,仔细打量着眼前的小姑娘。
姑娘看起来年纪不大,二十出头的样子,瞧着脆生生的,她见过的这个年纪的女孩子,最厉害的厨艺就是泡泡面。
这女孩子做的一手好菜,偏偏还疼惜着眼前的小女孩,刚刚她都听孙奶奶说了,这女孩子是她侄女,小小年纪没了爸爸妈妈,可怜见的。 ↑返回顶部↑