第196章 童话世界（2 / 3）
接着，拿出洋葱、胡萝卜和土豆。
将洋葱切成细细的小丁，胡萝卜切成小小的滚刀块，土豆则去皮后切成薄片。
林蔚的刀工很娴熟，刀刃在她手里像有了生命似的，很快就把食材都处理好了。
它们整齐地摆放在白色的瓷盘里，看起来格外清爽。
一切准备就绪，林蔚开了火，往锅里倒了适量的黄油。
等黄油慢慢融化，散发出淡淡的奶香味时，就把切好的洋葱丁倒了进去。
“嗤啦” 一声，洋葱丁在黄油里翻滚，很快就变软了，散发出甜甜的香气。
林蔚握着锅铲，不停地轻轻翻炒，直到洋葱丁变成透明的金黄色，才把蘑菇片倒进去。
蘑菇片一进锅，就吸饱了黄油和洋葱的香味，渐渐变软，还渗出了淡淡的汁水。
林蔚继续翻炒，眼神专注。
蘑菇最好要炒到表面微微发焦，才能把里面的鲜味完全释放出来。
等蘑菇炒得差不多了，她又把胡萝卜块和土豆片倒进去，一起翻炒了几下，让每一块食材都裹上黄油的香气。
接下来，就是加高汤，林蔚已经提前用鸡骨和蔬菜熬好了。
那高汤呈淡淡的金黄色，清澈透明，还没倒进锅里，就已经能闻到浓郁的鲜香。
林蔚小心翼翼地把高汤倒进锅里，刚好没过所有的食材，然后盖上锅盖，小火慢炖。
在炖蘑菇汤的间隙，林蔚开始准备姜饼。
首先往碗里打入几个新鲜的鸡蛋，然后加入适量的白砂糖，用勺子顺时针搅拌。
她的手臂不停地转动，鸡蛋液和白砂糖渐渐融合在一起，变成了淡黄色的液体，越来越浓稠，提起勺子时，还能拉出细细的丝。
接着，往碗里加入融化的黄油，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全混合。
然后加入适量的面粉、姜粉、肉桂粉和一小撮盐，将碗里的所有食材混合在一起，揉成一个光滑的面团。
面团的颜色是深褐色的，带着姜和肉桂的香气，闻起来就让人觉得温暖。
林蔚把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。
这样能让面团更有韧性，烤出来的姜饼也会更酥脆。
这时，锅里的蘑菇汤已经炖得差不多了。
林蔚打开锅盖，一股浓郁的香气瞬间弥漫了整个厨房。
她用勺子舀起一点汤，尝了尝味道，然后往锅里加入了新鲜的奶油。
童话世界养奶牛的人也不少，各种食材品质真不错。
这醇厚的奶油加进汤里后，汤的颜色变成了乳白色，看起来格外诱人。
她又往汤里撒了一点盐和黑胡椒调味，最后撒上点点新鲜嫩绿的欧芹碎。
奶油蘑菇汤就完成了。 ↑返回顶部↑
将洋葱切成细细的小丁，胡萝卜切成小小的滚刀块，土豆则去皮后切成薄片。
林蔚的刀工很娴熟，刀刃在她手里像有了生命似的，很快就把食材都处理好了。
它们整齐地摆放在白色的瓷盘里，看起来格外清爽。
一切准备就绪，林蔚开了火，往锅里倒了适量的黄油。
等黄油慢慢融化，散发出淡淡的奶香味时，就把切好的洋葱丁倒了进去。
“嗤啦” 一声，洋葱丁在黄油里翻滚，很快就变软了，散发出甜甜的香气。
林蔚握着锅铲，不停地轻轻翻炒，直到洋葱丁变成透明的金黄色，才把蘑菇片倒进去。
蘑菇片一进锅，就吸饱了黄油和洋葱的香味，渐渐变软，还渗出了淡淡的汁水。
林蔚继续翻炒，眼神专注。
蘑菇最好要炒到表面微微发焦，才能把里面的鲜味完全释放出来。
等蘑菇炒得差不多了，她又把胡萝卜块和土豆片倒进去，一起翻炒了几下，让每一块食材都裹上黄油的香气。
接下来，就是加高汤，林蔚已经提前用鸡骨和蔬菜熬好了。
那高汤呈淡淡的金黄色，清澈透明，还没倒进锅里，就已经能闻到浓郁的鲜香。
林蔚小心翼翼地把高汤倒进锅里，刚好没过所有的食材，然后盖上锅盖，小火慢炖。
在炖蘑菇汤的间隙，林蔚开始准备姜饼。
首先往碗里打入几个新鲜的鸡蛋，然后加入适量的白砂糖，用勺子顺时针搅拌。
她的手臂不停地转动，鸡蛋液和白砂糖渐渐融合在一起，变成了淡黄色的液体，越来越浓稠，提起勺子时，还能拉出细细的丝。
接着，往碗里加入融化的黄油，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全混合。
然后加入适量的面粉、姜粉、肉桂粉和一小撮盐，将碗里的所有食材混合在一起，揉成一个光滑的面团。
面团的颜色是深褐色的，带着姜和肉桂的香气，闻起来就让人觉得温暖。
林蔚把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。
这样能让面团更有韧性，烤出来的姜饼也会更酥脆。
这时，锅里的蘑菇汤已经炖得差不多了。
林蔚打开锅盖，一股浓郁的香气瞬间弥漫了整个厨房。
她用勺子舀起一点汤，尝了尝味道，然后往锅里加入了新鲜的奶油。
童话世界养奶牛的人也不少，各种食材品质真不错。
这醇厚的奶油加进汤里后，汤的颜色变成了乳白色，看起来格外诱人。
她又往汤里撒了一点盐和黑胡椒调味，最后撒上点点新鲜嫩绿的欧芹碎。
奶油蘑菇汤就完成了。 ↑返回顶部↑