第124章 过桥米线（2 / 2）
面前的碗中，乳白的浓汤表面浮着一层细碎的油花，轻轻晃荡，能看见沉在底下的米线。
那米线根根通透滑亮，裹着淡淡的油光，像是吸饱了汤汁的玉条。
鲜嫩的里脊肉片卷成小卷，趴在米线表面，边缘泛着诱人的浅褐。
鱼片半浸在汤里，透着淡淡的雪白，连纹路都清晰可见。
还有泡发的木耳、切丝的豆皮、翠绿的韭菜段，错落有致地撒在碗中，看着就让人喉头发紧。
林厨娘的厨艺，还是一如既往的高超，能将她家乡的特色食物，做的如此地道。
杜若握着瓷勺的手都有些发轻，先舀了一勺汤。
瓷勺刚触到碗底，就带起一缕鲜香。
这汤熬得稠而不腻，入口先是筒子骨的醇厚，在舌尖慢慢化开，又透出老母鸡的清甜，最后还有一丝香菇的鲜醇绕着味蕾打转，连盐味都调得恰到好处，不抢风头，却让所有鲜味都更突出。
她忍不住闭上眼睛，眉眼舒展，仿佛已经回到了家乡。
食物的味道，是记忆的味道。
林厨娘的厨艺登峰造极，味道极好。
因此反而更加让她想家，坚定了回家的念头。
杜若睁开眼，夹起一筷子米线。
米线刚碰到嘴唇，就顺着舌尖滑进嘴里，口感软滑却不烂，嚼起来带着淡淡的米香，每一根都吸满了汤汁，咬下去时，汤的鲜、米的甜在口中炸开，连牙缝里都透着香。
她又夹起一块里脊肉片，肉片嫩得几乎不用嚼，肉香混着汤鲜，一点都不柴。
鲜鱼片更是入口即化，带着水产的清鲜，没有一丝腥味，只留下满口的滑嫩。
所有食材都烫得刚好，多一分就老，少一分又生，火候掐得极准。
她吃豆皮的时候，那豆皮吸足了汤，咬下去时 “吱呀” 一声，汤汁顺着嘴角往下流。
她慌忙用帕子擦了擦，心里却在感慨：
豆皮的豆香、木耳的脆嫩、韭菜的清香，混着米线一起吃，口感层次丰富得像首小曲。
鲜、香、软、滑、脆，每一口都有新惊喜。
她吃得投入，一口接一口，仿佛要把这些时日来的思乡之情，都借着这碗米线咽进心里。
等到吃饱喝足，便该上路了。 ↑返回顶部↑
那米线根根通透滑亮，裹着淡淡的油光，像是吸饱了汤汁的玉条。
鲜嫩的里脊肉片卷成小卷，趴在米线表面，边缘泛着诱人的浅褐。
鱼片半浸在汤里，透着淡淡的雪白，连纹路都清晰可见。
还有泡发的木耳、切丝的豆皮、翠绿的韭菜段，错落有致地撒在碗中，看着就让人喉头发紧。
林厨娘的厨艺，还是一如既往的高超，能将她家乡的特色食物，做的如此地道。
杜若握着瓷勺的手都有些发轻，先舀了一勺汤。
瓷勺刚触到碗底，就带起一缕鲜香。
这汤熬得稠而不腻，入口先是筒子骨的醇厚，在舌尖慢慢化开，又透出老母鸡的清甜，最后还有一丝香菇的鲜醇绕着味蕾打转，连盐味都调得恰到好处，不抢风头，却让所有鲜味都更突出。
她忍不住闭上眼睛，眉眼舒展，仿佛已经回到了家乡。
食物的味道，是记忆的味道。
林厨娘的厨艺登峰造极，味道极好。
因此反而更加让她想家，坚定了回家的念头。
杜若睁开眼，夹起一筷子米线。
米线刚碰到嘴唇，就顺着舌尖滑进嘴里，口感软滑却不烂，嚼起来带着淡淡的米香，每一根都吸满了汤汁，咬下去时，汤的鲜、米的甜在口中炸开，连牙缝里都透着香。
她又夹起一块里脊肉片，肉片嫩得几乎不用嚼，肉香混着汤鲜，一点都不柴。
鲜鱼片更是入口即化，带着水产的清鲜，没有一丝腥味，只留下满口的滑嫩。
所有食材都烫得刚好，多一分就老，少一分又生，火候掐得极准。
她吃豆皮的时候，那豆皮吸足了汤，咬下去时 “吱呀” 一声，汤汁顺着嘴角往下流。
她慌忙用帕子擦了擦，心里却在感慨：
豆皮的豆香、木耳的脆嫩、韭菜的清香，混着米线一起吃，口感层次丰富得像首小曲。
鲜、香、软、滑、脆，每一口都有新惊喜。
她吃得投入，一口接一口，仿佛要把这些时日来的思乡之情，都借着这碗米线咽进心里。
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