第51章 调酒（4 / 4）
说干就干。
莫晓雨看了看小吃菜单，选了一个taco（墨西哥卷饼），一个台湾盐酥鸡。
有人点单。
那边林蔚也就开始了动作。
首先是墨西哥卷饼。
用烹饪喷雾在薄饼的两面均匀喷上蔬菜油。放在模具里面折叠好。
然后烘烤10到15分钟左右，使得整个薄饼变得酥脆带劲。
接着在锅中将油加热，放洋葱，煎至5分钟，加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分钟，直到能够闻见香味。
然后加入捣碎的瘦牛肉、番茄汁、鸡汤、苹果醋和糖，一起炖5分钟左右。
直到各种食材充分融合，味道均匀，再加上盐和胡椒提鲜。
接着在碗中加入生菜、黑豆、番茄、葱和两汤匙香菜。
混合搅拌，加入柠檬汁，再撒上一点胡椒和盐，让食物的美味充分散发出来。
最后将制作好的沙拉放入装有薄饼的碗中，在上面加上炖好的牛肉，浇上一层奶酪，用丁香做点缀。
墨西哥卷饼就大功告成。
然后是盐酥鸡。
首先将鸡肉切小块，大蒜切片。
接着用葱、姜、蒜、酱油、米酒、五香粉、白糖，将鸡肉拌匀腌制。
再将地瓜粉、面粉、椒盐粉、辣椒粉、盐、九层塔混合，制作炸粉。
将鸡肉裹上一层炸粉，再给锅内倒入适量油。
油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，稍凉后入油复炸一次。
最后再将九层塔洗净后沥干水分，入油锅稍微炸一下，捞起与鸡块拌匀即可。
有些食材调料，酒吧原本没有。
林蔚提了采购意见，酒吧大气的报了销。
所以才能够做出满意的食物。
之前做墨西哥卷饼还好，没什么味道。
等林蔚炸起了盐酥鸡。
那霸道的味道也是瞬间铺散开来。
让场间享受着美酒的客人，纷纷抽动着鼻子。
左顾右盼了起来。 ↑返回顶部↑
莫晓雨看了看小吃菜单，选了一个taco（墨西哥卷饼），一个台湾盐酥鸡。
有人点单。
那边林蔚也就开始了动作。
首先是墨西哥卷饼。
用烹饪喷雾在薄饼的两面均匀喷上蔬菜油。放在模具里面折叠好。
然后烘烤10到15分钟左右，使得整个薄饼变得酥脆带劲。
接着在锅中将油加热，放洋葱，煎至5分钟，加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分钟，直到能够闻见香味。
然后加入捣碎的瘦牛肉、番茄汁、鸡汤、苹果醋和糖，一起炖5分钟左右。
直到各种食材充分融合，味道均匀，再加上盐和胡椒提鲜。
接着在碗中加入生菜、黑豆、番茄、葱和两汤匙香菜。
混合搅拌，加入柠檬汁，再撒上一点胡椒和盐，让食物的美味充分散发出来。
最后将制作好的沙拉放入装有薄饼的碗中，在上面加上炖好的牛肉，浇上一层奶酪，用丁香做点缀。
墨西哥卷饼就大功告成。
然后是盐酥鸡。
首先将鸡肉切小块，大蒜切片。
接着用葱、姜、蒜、酱油、米酒、五香粉、白糖，将鸡肉拌匀腌制。
再将地瓜粉、面粉、椒盐粉、辣椒粉、盐、九层塔混合，制作炸粉。
将鸡肉裹上一层炸粉，再给锅内倒入适量油。
油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，稍凉后入油复炸一次。
最后再将九层塔洗净后沥干水分，入油锅稍微炸一下，捞起与鸡块拌匀即可。
有些食材调料，酒吧原本没有。
林蔚提了采购意见，酒吧大气的报了销。
所以才能够做出满意的食物。
之前做墨西哥卷饼还好，没什么味道。
等林蔚炸起了盐酥鸡。
那霸道的味道也是瞬间铺散开来。
让场间享受着美酒的客人，纷纷抽动着鼻子。
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