第24章 剧情整理（4 / 4）

  她都能挺过来的！
  做好了决定，余梦瑶感觉自己也是轻松了许多。
  随即就是对宴会的恐惧与期待。
  只要有那一点期待打底，她就不会被恐惧给打倒。
  余梦瑶如此相信着。
  晚上，林蔚固定来到江城大学东门摆摊，这次是烤面筋。
  面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
  将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团。
  稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
  油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
  而将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
  烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料制成。
  是我国夜市常见小吃。
  另外，大部分人可能都不知道的一个小知识，是面筋在我国南北朝时期就有了。
  并非现代才有。 ↑返回顶部↑