第12章 第二天（2 / 4）
所以苏晚晚就等着做好觉悟，每天乖乖交上早饭钱，含泪被她投喂的白白胖胖吧！
三鲜粉历史悠久，各地版本不同。
有以猪瘦肉、猪肝、猪小肠三种食材为主料的安远三鲜粉。
也有用蘑菇、冬笋、木耳等替代肉类的素三鲜版本。
林蔚采取的是木耳，香菇，火腿，青菜，猪肉，猪肝这一版本。
是的，三鲜粉说是三鲜粉，并不是只能放三种食材。
当然，为了符合八块钱的物价，不破坏市场平衡。
其中的猪肉、猪肝会较少。
大致分量，就跟牛肉拉面里的牛肉差不多吧。
猪瘦肉顺着肉纹，切成薄片。
加五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，生粉，姜丝等腌制30分钟。
猪肝选购深色的新鲜猪肝，去筋膜，切片腌制，加香油，同样腌制30分钟。
把木耳泡发，撕小朵，火腿切片，香菇泡发切丁，青菜洗净。
锅内放入提前熬制至少三小时的筒骨汤。
把配料放进锅里，调盐，生抽等，煮好备用。
等到出摊时，只需把烫好的米粉放在碗里。
把煮好的料倒在上面就可以了。
根据客人口味不同，出锅时还可以添加葱花、香菜、腌萝卜、辣椒等。
汤鲜味美。
林蔚出了摊，先是自己尝了尝，满意的点点头。
紧接着，红姐不出意料的没有忍住，又成为了林蔚小摊的第一位顾客。
而秉承着友好往来、互通有无的原则。
林蔚也去红姐那里消费了，这次尝的是包子。
林蔚看着红姐边吃着粉，边轻轻叹气。
眼底里流露出了一丝羡慕的情绪。
心头微动。
昨天多亏红姐给自己介绍顾客，最后才引来了苏晚晚。
既然红姐看上去想学手艺，想把东西做的好吃。
林蔚投桃报李，也确实可以认真想想，帮红姐提升一下她商品的竞争力。
林蔚这次细细品尝了一下红姐的包子。 ↑返回顶部↑
三鲜粉历史悠久，各地版本不同。
有以猪瘦肉、猪肝、猪小肠三种食材为主料的安远三鲜粉。
也有用蘑菇、冬笋、木耳等替代肉类的素三鲜版本。
林蔚采取的是木耳，香菇，火腿，青菜，猪肉，猪肝这一版本。
是的，三鲜粉说是三鲜粉，并不是只能放三种食材。
当然，为了符合八块钱的物价，不破坏市场平衡。
其中的猪肉、猪肝会较少。
大致分量，就跟牛肉拉面里的牛肉差不多吧。
猪瘦肉顺着肉纹，切成薄片。
加五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，生粉，姜丝等腌制30分钟。
猪肝选购深色的新鲜猪肝，去筋膜，切片腌制，加香油，同样腌制30分钟。
把木耳泡发，撕小朵，火腿切片，香菇泡发切丁，青菜洗净。
锅内放入提前熬制至少三小时的筒骨汤。
把配料放进锅里，调盐，生抽等，煮好备用。
等到出摊时，只需把烫好的米粉放在碗里。
把煮好的料倒在上面就可以了。
根据客人口味不同，出锅时还可以添加葱花、香菜、腌萝卜、辣椒等。
汤鲜味美。
林蔚出了摊，先是自己尝了尝，满意的点点头。
紧接着，红姐不出意料的没有忍住，又成为了林蔚小摊的第一位顾客。
而秉承着友好往来、互通有无的原则。
林蔚也去红姐那里消费了，这次尝的是包子。
林蔚看着红姐边吃着粉，边轻轻叹气。
眼底里流露出了一丝羡慕的情绪。
心头微动。
昨天多亏红姐给自己介绍顾客，最后才引来了苏晚晚。
既然红姐看上去想学手艺，想把东西做的好吃。
林蔚投桃报李，也确实可以认真想想，帮红姐提升一下她商品的竞争力。
林蔚这次细细品尝了一下红姐的包子。 ↑返回顶部↑