第597章（3 / 3）
她不仅要求员工熟记新品口味、功效，更重点演练了如何向顾客介绍。
“尤其是‘荷叶苦瓜蒸鸡片’，”林紫川示范道，“不能只说‘不苦’，要引导顾客去感受‘先清苦，后回甘’的层次感，就像人生，经历一点小挫折，才能尝到更大的甜头。这样介绍，菜就有故事了。”
她还安排了角色扮演，模拟各种顾客可能提出的问题，确保服务到位。
陈厨则一头扎进后厨，亲自检查新到货的苦瓜、荷叶品质，拿着小本子记录下每一批次的特征和最佳处理时间，并与供应商再次确认了未来一周的稳定供应和品质标准。
“味道不能变，这是根本。”
苏浩泽闻言点头：“辛苦您了，陈厨。”
艾米也沉浸在这种忙碌而有序的氛围中。
她利用自己的设计审美，在周晓倩初版菜单的基础上，对排版和字体提出了细微调整，让整体视觉更清爽、更有呼吸感，更符合夏季主题。
她还建议制作了一些小巧的、印有荷叶和苦瓜简笔画以及“苦尽甘来”字样的小书签，准备作为给点选新品顾客的小小纪念品。
这些建议都被采纳了。
看着自己参与创造的菜品和理念被如此精心地包装，准备推向市场，艾米内心充满了期待，也有一丝“自己的孩子要出门见人”般的不安。
新品上市第一天，周六，晴空万里。
还不到十一点，新店门口就已经有顾客在等候。
一位穿着朴素衬衫，约莫四十岁上下的男士独自前来。
他叫王磊，是附近写字楼的白领。
他之前是苏浩泽老城区那家苏氏小饭桌的常客，很喜欢那份实惠又充满锅气的老味道。 ↑返回顶部↑
“尤其是‘荷叶苦瓜蒸鸡片’，”林紫川示范道，“不能只说‘不苦’，要引导顾客去感受‘先清苦，后回甘’的层次感，就像人生，经历一点小挫折，才能尝到更大的甜头。这样介绍，菜就有故事了。”
她还安排了角色扮演，模拟各种顾客可能提出的问题，确保服务到位。
陈厨则一头扎进后厨，亲自检查新到货的苦瓜、荷叶品质，拿着小本子记录下每一批次的特征和最佳处理时间，并与供应商再次确认了未来一周的稳定供应和品质标准。
“味道不能变，这是根本。”
苏浩泽闻言点头：“辛苦您了，陈厨。”
艾米也沉浸在这种忙碌而有序的氛围中。
她利用自己的设计审美，在周晓倩初版菜单的基础上，对排版和字体提出了细微调整，让整体视觉更清爽、更有呼吸感，更符合夏季主题。
她还建议制作了一些小巧的、印有荷叶和苦瓜简笔画以及“苦尽甘来”字样的小书签，准备作为给点选新品顾客的小小纪念品。
这些建议都被采纳了。
看着自己参与创造的菜品和理念被如此精心地包装，准备推向市场，艾米内心充满了期待，也有一丝“自己的孩子要出门见人”般的不安。
新品上市第一天，周六，晴空万里。
还不到十一点，新店门口就已经有顾客在等候。
一位穿着朴素衬衫，约莫四十岁上下的男士独自前来。
他叫王磊，是附近写字楼的白领。
他之前是苏浩泽老城区那家苏氏小饭桌的常客，很喜欢那份实惠又充满锅气的老味道。 ↑返回顶部↑