第531章（3 / 3）

  在“传统药膳现代化转化“的章节里，他特意加入了干佛手柑经过清洗、闷润、切制后变成半透明薄片的对比图。
  在介绍新品研发理念时，则用风味轮盘图解析了佛手柑玫瑰炖乳鸽的滋味层次。
  核心的醇厚底味，中段的清新果酸，后调的花香回甘。
  “具体的配方比例我会会进行一个模糊处理。“苏浩泽说着，将标注着精确克数的配方表替换成了百分比示意图。
  赵明生立即领会：“商业机密必须保护，但可以多展示我们的研发过程，比如食材筛选标准、熬制火候的掌控这些。“
  接下来的一个星期，苏浩泽的办公室成了临时备战室。
  墙上贴满了风味轮盘图和各种药材的性味归经表，茶几上堆着《中药炮制学》和《现代食品风味化学》。
  每当深夜加班时，赵明生总会带着宵夜出现，有时是厨房新试做的山药糕，有时是附近茶餐厅的煲仔饭。
  研讨会前夜，苏浩泽做着最后的检查。
  投影幕布上定格在佛手柑玫瑰炖乳鸽的成品图。
  清亮的汤色里，酥烂的乳鸽肉与佛手柑薄片、玫瑰花瓣形成恰到好处的构图。
  苏浩泽关闭了电脑，将u盘收好，目光掠过邀请函附带的议程表时微微顿住。
  其中有一位参与的主讲人，正是省中医药大学附属医院儿科主任梁萍华医师。
  他又想起最近苏平安提到学校里有不少孩子反复感冒的事。 ↑返回顶部↑