第252章（4 / 4）
在老人社区干了好几年了，听到过太多不好的声音。
就连家里人都不是很赞成自己跑去老人社区上班。
拿着那么一点微薄工资，还不够自家孙子上大学一个月的生活费。
上个星期就因为这事她还跟自家女儿吵了一架。
现在却觉得自己的坚持还是有意义的。
......
晚上营业结束之后，苏浩泽召集店里的员工打算为了这份特殊的委托，开个小会商讨一下。
一群人围坐在一起，端着各自的茶水杯子。
苏浩泽清了清嗓子，开口道：“惠民路的老人社区拜托我们为他们提供订餐盒饭服务，这不仅仅是一份订单，更是一份责任。”
“我想听听大家的意见，集思广益。”
话音刚落，店里最年轻的厨师小王第一个举起了手：“苏哥，我觉得我们可以做一些家常菜，像我小时候奶奶常做的红烧肉，那味道我到现在都忘不了。红烧肉软烂入味，老人们肯定喜欢。”
“对对对，那一辈的人生活的比较艰苦，能有一碗红烧肉就特别幸福。”
常铭深有体会地点了点头。
以前在家的时候，没少听他奶奶说起往事。
红烧肉这道菜，可谓是贯穿了他奶奶的一生。
服务员小芳紧接着说：“我也觉得家常菜最好。我记得我小时候，妈妈总会做糖醋排骨，那酸甜的味道，每次想起来都让我觉得好幸福。我们可以把糖醋排骨也加进去，老人们吃了一定会很开心。”
“糖醋排骨不行，老人家的牙口都不太好，还是挑一些软和好嚼的吧。而且老板是让咱们说说对老人家来说印象最深刻的菜，不是说自己。”
服务员小孙坐在一旁摇了摇头。
“那我想不到了。”服务员小芳有些泄气地低下了头。
她家里的老人走得早，所以对他们的了解也有限。
只有一些零星模糊的片段还留存在脑海里。
大厨曹杰沉思了一会儿，缓缓开口道：“我觉得除了家常菜之外，我们还可以考虑一些比较有天海市特色的菜。这个是经不过时的，也是承载了很多美好岁月的食物。比如说清蒸鲈鱼，鲜嫩不腻，鱼刺也少，基本都是大骨头。老人们吃起来也方便，而且还很营养健康。”
“鲈鱼是不错，清蒸口味淡。但是不好放进饭盒里。”
苏浩泽先是点了点头，随即又摇了摇头。
这道菜也被pass掉了。
负责饮品的金琴这会也加入了讨论。
“别忘了还可以搞搞甜品呢。我记得以前几乎每家都会做豆沙包、糯米糕、绿豆汤之类的。带上一点甜的小点心，让老人家们甜甜嘴也不错。”
“豆沙包少放馅料就不好吃了，但是放足了对老人家来说太甜，不利于身体健康。” ↑返回顶部↑
就连家里人都不是很赞成自己跑去老人社区上班。
拿着那么一点微薄工资，还不够自家孙子上大学一个月的生活费。
上个星期就因为这事她还跟自家女儿吵了一架。
现在却觉得自己的坚持还是有意义的。
......
晚上营业结束之后，苏浩泽召集店里的员工打算为了这份特殊的委托，开个小会商讨一下。
一群人围坐在一起，端着各自的茶水杯子。
苏浩泽清了清嗓子，开口道：“惠民路的老人社区拜托我们为他们提供订餐盒饭服务，这不仅仅是一份订单，更是一份责任。”
“我想听听大家的意见，集思广益。”
话音刚落，店里最年轻的厨师小王第一个举起了手：“苏哥，我觉得我们可以做一些家常菜，像我小时候奶奶常做的红烧肉，那味道我到现在都忘不了。红烧肉软烂入味，老人们肯定喜欢。”
“对对对，那一辈的人生活的比较艰苦，能有一碗红烧肉就特别幸福。”
常铭深有体会地点了点头。
以前在家的时候，没少听他奶奶说起往事。
红烧肉这道菜，可谓是贯穿了他奶奶的一生。
服务员小芳紧接着说：“我也觉得家常菜最好。我记得我小时候，妈妈总会做糖醋排骨，那酸甜的味道，每次想起来都让我觉得好幸福。我们可以把糖醋排骨也加进去，老人们吃了一定会很开心。”
“糖醋排骨不行，老人家的牙口都不太好，还是挑一些软和好嚼的吧。而且老板是让咱们说说对老人家来说印象最深刻的菜，不是说自己。”
服务员小孙坐在一旁摇了摇头。
“那我想不到了。”服务员小芳有些泄气地低下了头。
她家里的老人走得早，所以对他们的了解也有限。
只有一些零星模糊的片段还留存在脑海里。
大厨曹杰沉思了一会儿，缓缓开口道：“我觉得除了家常菜之外，我们还可以考虑一些比较有天海市特色的菜。这个是经不过时的，也是承载了很多美好岁月的食物。比如说清蒸鲈鱼，鲜嫩不腻，鱼刺也少，基本都是大骨头。老人们吃起来也方便，而且还很营养健康。”
“鲈鱼是不错，清蒸口味淡。但是不好放进饭盒里。”
苏浩泽先是点了点头，随即又摇了摇头。
这道菜也被pass掉了。
负责饮品的金琴这会也加入了讨论。
“别忘了还可以搞搞甜品呢。我记得以前几乎每家都会做豆沙包、糯米糕、绿豆汤之类的。带上一点甜的小点心，让老人家们甜甜嘴也不错。”
“豆沙包少放馅料就不好吃了，但是放足了对老人家来说太甜，不利于身体健康。” ↑返回顶部↑