第145章（2 / 3）
男孩一看女孩纠结的表情就知道她的意思，帮她决定：“吃啊！咱都大老远来了，你不吃多亏啊。都吃，就连那个杏仁茶和枣泥酥盒也点一份。”
女生还是迟疑：“可是这么一来我就吃不下牛排了。”
男生说：“没事媳妇儿，咱们就要两碗，过年了！你吃不下的面条给我！一会儿去那个西餐厅，你挑着吃你喜欢的就行，实在不行咱就把牛排和意面什么的打包，回去加工一下再吃。反正也没浪费。”
这下女孩高兴了，点点头说：“一会儿这个甜品如果不好吃的话，就打包回去给我爸。”
“算了吧媳妇儿，让我吃，我都能吃完！或者回家给我爸，他不挑，狗粮都要尝尝咸淡。”
男孩觉得脸疼了一下，不敢想象如果让他未来老丈人知道了是因为不好吃才给他带回去的，那他怎么骂人啊。
女孩哈哈笑着，这下总算放下了心理负担。
甜面酱和干黄酱调好比例，用花雕酒卸开，葱花只选葱白，切得细碎。
乔满拿出切好的五花肉，肥瘦分开，先把肥肉煸干润锅，再炒瘦肉增香盛出，炸好葱油后还得把干葱捞出，留下清亮底油，这时才开始炒酱。
锅中火苗窜起，乔满颠锅炒酱，酱香气不一会儿就窜了出来。
这时再倒入煸好的肉，颠锅让酱裹满在肉上，慢慢熬得浓稠。
旁边的水已经滚沸，黄凌丢进两把抻面，煮熟后又过了水，才装进两个青花面碗里。
炸好的酱倒进两个白瓷小碗里，正好两碗。
等黄凌把面和炸酱摆上托盘时，乔满这才切菜码。
之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香干切丁过水断生，现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝，摆在小碟子里就好。
这些必须一起上上去，所以乔满切菜的速度很快，不能让面坨了。
黄凌回头看见乔满切黄瓜丝都觉得自己眼睛是不是花了，她好像看见老板的刀都舞出残影了。
“中、中华小当家……”
就在她这句话说完时，乔满已经把黄瓜丝切好，装进了小碟子里，转头问黄凌：“说什么呢？快来拿菜啊，一会儿面坨了。”
黄凌这才反应过来，赶紧端着托盘过来拿菜。
做完了这些，乔满往两个小碗里放上化好的糖桂花，打上热气腾腾的杏仁茶，又开始给枣泥酥盒摆盘。
依然是用装甜品的碗碟。
没错，之前乔满和黄凌还去买了一批专门装甜品的碗碟。
当时黄凌特别不理解，觉得用装菜的盘子不行吗？
“会串味道的。”乔满只给了这一个解释，“我知道咱们装修的钱还差一些，不过有些钱真不能省。”
黄凌回来之后，又去给这对情侣上甜品，乔满就在厨房里炒红果，再用小个山楂慢慢地熬山楂酱。
她只用了冰糖和糖桂花，就靠火候和时间，让山楂里的淀粉和胶质慢慢析出。
等小山楂各个裹上糖浆，红艳艳软糯糯时，乔满盛出了一小盘整颗的小山楂，剩下的就可以碾碎了。
她也没碾得太碎，是需要留一些可以咀嚼的大块，丰富口感。
这山楂酱晾凉就可以拌炒好的红果，或者拌梨丝、白菜丝都行。 ↑返回顶部↑
女生还是迟疑：“可是这么一来我就吃不下牛排了。”
男生说：“没事媳妇儿，咱们就要两碗，过年了！你吃不下的面条给我！一会儿去那个西餐厅，你挑着吃你喜欢的就行，实在不行咱就把牛排和意面什么的打包，回去加工一下再吃。反正也没浪费。”
这下女孩高兴了，点点头说：“一会儿这个甜品如果不好吃的话，就打包回去给我爸。”
“算了吧媳妇儿，让我吃，我都能吃完！或者回家给我爸，他不挑，狗粮都要尝尝咸淡。”
男孩觉得脸疼了一下，不敢想象如果让他未来老丈人知道了是因为不好吃才给他带回去的，那他怎么骂人啊。
女孩哈哈笑着，这下总算放下了心理负担。
甜面酱和干黄酱调好比例，用花雕酒卸开，葱花只选葱白，切得细碎。
乔满拿出切好的五花肉，肥瘦分开，先把肥肉煸干润锅，再炒瘦肉增香盛出，炸好葱油后还得把干葱捞出，留下清亮底油，这时才开始炒酱。
锅中火苗窜起，乔满颠锅炒酱，酱香气不一会儿就窜了出来。
这时再倒入煸好的肉，颠锅让酱裹满在肉上，慢慢熬得浓稠。
旁边的水已经滚沸，黄凌丢进两把抻面，煮熟后又过了水，才装进两个青花面碗里。
炸好的酱倒进两个白瓷小碗里，正好两碗。
等黄凌把面和炸酱摆上托盘时，乔满这才切菜码。
之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香干切丁过水断生，现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝，摆在小碟子里就好。
这些必须一起上上去，所以乔满切菜的速度很快，不能让面坨了。
黄凌回头看见乔满切黄瓜丝都觉得自己眼睛是不是花了，她好像看见老板的刀都舞出残影了。
“中、中华小当家……”
就在她这句话说完时，乔满已经把黄瓜丝切好，装进了小碟子里，转头问黄凌：“说什么呢？快来拿菜啊，一会儿面坨了。”
黄凌这才反应过来，赶紧端着托盘过来拿菜。
做完了这些，乔满往两个小碗里放上化好的糖桂花，打上热气腾腾的杏仁茶，又开始给枣泥酥盒摆盘。
依然是用装甜品的碗碟。
没错，之前乔满和黄凌还去买了一批专门装甜品的碗碟。
当时黄凌特别不理解，觉得用装菜的盘子不行吗？
“会串味道的。”乔满只给了这一个解释，“我知道咱们装修的钱还差一些，不过有些钱真不能省。”
黄凌回来之后，又去给这对情侣上甜品，乔满就在厨房里炒红果，再用小个山楂慢慢地熬山楂酱。
她只用了冰糖和糖桂花，就靠火候和时间，让山楂里的淀粉和胶质慢慢析出。
等小山楂各个裹上糖浆，红艳艳软糯糯时，乔满盛出了一小盘整颗的小山楂，剩下的就可以碾碎了。
她也没碾得太碎，是需要留一些可以咀嚼的大块，丰富口感。
这山楂酱晾凉就可以拌炒好的红果，或者拌梨丝、白菜丝都行。 ↑返回顶部↑