第108章（3 / 3）
人来人往，步兵马兵遍地走，米铺、药铺、香药铺、锦帛铺，沿着街道两侧，铺
面相接，或隔街相望，景象繁荣。
远处的河边停着几只船，船上的人正在忙碌的搬东西。
待她转身细看厢房内，却发现怎么还有那么大一张床，帷幔垂挂，抠着脚趾头也知道是干嘛的了。
燕驰看着她一惊一乍的样子觉得好笑，忍不住捏了捏她的脸蛋。
酒博士端上来梭子蟹肉羹、海盐蛇鮓、青虾、酒煎羊、鹿肉丝、江珧，配菜是排炊羊胡饼和炙金肠，海里游的，地上跑的，齐全了。
只是酒只有葡萄酒、马奶酒等一些低度数的酒品。
燕驰大多数时候喝两口酒，其他时候，都在给云初剥虾，看她吃东西怪有意思的，嘴巴不大，撑的脸颊鼓鼓，挺能吃的。
两人吃完午饭，燕驰抱着云初在榻上睡了个纯素的午觉。
下午才去后院转悠，院子里有三口井，云初让人打了一桶水出来，喝了一口，井水甘爽，眼睛亮的冒星星，这是勾调白酒的好水。
给原浆酒降度，再以不同的基酒组合调味，最终平衡酒体。
一进入酒坊，湿热感迎面而来，酒糟味儿。
云初从汴京带来的两个酿酒师傅，正在埋头干活，酿造君子笑。其他人拌料、晾晒、上甑，各司其职，热火朝天。
好粮食才能酿出好酒，采买小麦、高粱等粮食的关键位置，只让汴京酿酒师把关。
云初回家后，跟燕驰商量，准备亲自带着酿酒师傅在酒窖里操作，用“老五甑”酿酒工艺酿造一款名叫十里香的白酒，酒香比君子笑更加醇厚，更加辛辣劲爽。
只是燕驰坚决不同意，一想到在酒坊里，那些光着膀子的男子在云初身上扫视的目光，燕驰的脸色就好差。
他允许云初玩玩种地经营铺子，但是有些事情就是他的底线，看都不让看一眼。
为了酿酒，云初只能走迂回路线，让燕驰给她二十个禁军家的娘子，挑的都是胆大心细能干的粗壮妇人，人高马大，甚至一掌能拍晕一头猪，她手把手的教这些娘子们老五甑酿酒工艺。
一大早，燕驰就陪着她到了酒坊，酒窖就像一个陷入地里的巨大酒缸，三口酒窖，内壁喝底部都涂抹了黄泥。大蒸灶，酒气氤氲，热气腾腾。
“白酒酿造工序，其实就是制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒、贮藏、勾调、出坊。”
两个非常大的蒸锅，一个正在蒸煮，另一个火已灭，盖子揭开。
两个粗壮妇人拿着铁铲铲出锅里冒着白气的高粱，放在坊内一角，另一个妇人拿着木耙摊平地上的蒸料。 ↑返回顶部↑
面相接，或隔街相望，景象繁荣。
远处的河边停着几只船，船上的人正在忙碌的搬东西。
待她转身细看厢房内，却发现怎么还有那么大一张床，帷幔垂挂，抠着脚趾头也知道是干嘛的了。
燕驰看着她一惊一乍的样子觉得好笑，忍不住捏了捏她的脸蛋。
酒博士端上来梭子蟹肉羹、海盐蛇鮓、青虾、酒煎羊、鹿肉丝、江珧，配菜是排炊羊胡饼和炙金肠，海里游的，地上跑的，齐全了。
只是酒只有葡萄酒、马奶酒等一些低度数的酒品。
燕驰大多数时候喝两口酒，其他时候，都在给云初剥虾，看她吃东西怪有意思的，嘴巴不大，撑的脸颊鼓鼓，挺能吃的。
两人吃完午饭，燕驰抱着云初在榻上睡了个纯素的午觉。
下午才去后院转悠，院子里有三口井，云初让人打了一桶水出来，喝了一口，井水甘爽，眼睛亮的冒星星，这是勾调白酒的好水。
给原浆酒降度，再以不同的基酒组合调味，最终平衡酒体。
一进入酒坊，湿热感迎面而来，酒糟味儿。
云初从汴京带来的两个酿酒师傅，正在埋头干活，酿造君子笑。其他人拌料、晾晒、上甑，各司其职，热火朝天。
好粮食才能酿出好酒，采买小麦、高粱等粮食的关键位置，只让汴京酿酒师把关。
云初回家后，跟燕驰商量，准备亲自带着酿酒师傅在酒窖里操作，用“老五甑”酿酒工艺酿造一款名叫十里香的白酒，酒香比君子笑更加醇厚，更加辛辣劲爽。
只是燕驰坚决不同意，一想到在酒坊里，那些光着膀子的男子在云初身上扫视的目光，燕驰的脸色就好差。
他允许云初玩玩种地经营铺子，但是有些事情就是他的底线，看都不让看一眼。
为了酿酒，云初只能走迂回路线，让燕驰给她二十个禁军家的娘子，挑的都是胆大心细能干的粗壮妇人，人高马大，甚至一掌能拍晕一头猪，她手把手的教这些娘子们老五甑酿酒工艺。
一大早，燕驰就陪着她到了酒坊，酒窖就像一个陷入地里的巨大酒缸，三口酒窖，内壁喝底部都涂抹了黄泥。大蒸灶，酒气氤氲，热气腾腾。
“白酒酿造工序，其实就是制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒、贮藏、勾调、出坊。”
两个非常大的蒸锅，一个正在蒸煮，另一个火已灭，盖子揭开。
两个粗壮妇人拿着铁铲铲出锅里冒着白气的高粱，放在坊内一角，另一个妇人拿着木耙摊平地上的蒸料。 ↑返回顶部↑